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岗位职责
1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证餐厅按时开餐。
3.严格执行《食品卫生法》,作好餐厅厨房卫生,保证无过期变质食品。
4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。
5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。
6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
岗位要求
1.身体健康,作风正派。
2.沟通协调能力强,服从安排。
4.有厨房产品和设备知识。
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