【岗位职责】
1、负责酒店糕点及烘焙厨房的日常运营管理,确保出品质量符合希尔顿品牌标准
2、制定并执行糕点及烘焙产品的生产计划,控制原材料成本及库存管理
3、监督食品卫生安全操作规范,确保厨房区域符合HACCP及当地卫生部门要求
4、研发季节性新品及特色糕点,定期更新菜单以提升宾客体验
5、培训并指导厨房团队成员,提升团队专业技能和工作效率
6、协调与其他部门的合作,确保宴会、餐厅等部门的糕点需求及时供应
7、维护厨房设备,定期检查并提出维修或更换建议
【岗位要求】
1、具备扎实的糕点及烘焙专业技能,熟悉各类西点、面包制作工艺
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范
3、具备良好的团队管理能力,能有效安排和协调厨房工作
4、具有创新意识,能够根据市场需求开发新产品
5、有星级酒店或高端烘焙坊工作经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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文昌鲁能希尔顿酒店坐落在风景秀丽的淇水湾,距离文昌市中心及高铁站25分钟车程,海口美兰国际机场50分钟车程.身居文昌鲁能希尔顿酒店,您可以轻松往返于海口以及周边著名景点,例如文昌卫星发射中心,铜鼓岭自然生态保护区.酒店绝佳的地理位置及环境令您置身于纯净海滩的同时,又可领略城市热闹的风景. 文昌鲁能希尔顿酒店房间配备无线网络,40英寸电视,独立的工作及休闲区域,以及在房间内即可享受美丽的海景.升级下榻行政客房,还可享受豪华行政酒廊早餐即浪漫晚间欢乐时光.或者选择豪华海景客房,即可身处海边"精品酒店"区域,置身奢华海景.或者选择池畔别墅,即可坐拥豪华私人泳池. 酒店包括24小时开放的健身房,水疗体验中心,卡拉OK,棋牌室,以及儿童乐园.3个不同风味餐厅可以带您领略当地特色美食.800平米的会务区域也是您举办会展,婚庆的绝佳场所. 酒店团队期待您的加盟!一经录用,我们将提供有竞争力的薪酬福利,并为你提供完善的福利、卓越的培训和广阔的发展空间。