招聘餐饮部经理_三亚鹿岭海湾维景国际大酒店有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通。
7、举行/参加餐饮部及部门会议。
8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。
9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
10、更新每日报表并每日提交部门领导。
11、关于公司的重要策划要与员工商讨。
12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。
13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。
16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的
17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。
18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。
19、组织全体员工积极的团队建设活动。
20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。
21、不断地警惕接触到钱财的员工。
22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。
23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本建议内部调转。
24、实施节约方案食品饮料纸张电力水建议重复利用。
25、每月与餐饮总监分析损益报表。
26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。
27、在酒店和社区中让自己预计未来活动和生意。
28、做好充足的准备应对市场经济。
29、研究市场准备市场

岗位要求
1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。
2、至少5-8年餐饮运营经验。
3、在一家饭店至少3年相似职位。
4、较好运营和管理能力。
5、形象好。
6、有上进心。
7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

虚位以待? 诚聘英才三亚鹿岭海湾维景国际大酒店坐落于美丽的三亚南边海港，依山面海，迷人的三亚港湾特色风景尽收眼底。地标式建筑“凤凰岛”近在咫尺，背靠著名的旅游风景区“鹿回头”，茂密的原始森林植被提供了充分的负氧离子，让客人体验高品质的全新的商务度假方式。 552间风格典雅、景致各异的豪华客房，将三亚美景尽拥怀中，独特的布局设计将浓郁的东南亚风情与本土文化完美融合。并配有独立行政楼层及行政酒廊，尊享您的专属便捷服务。西面山景房与鹿回头茂密森林亲密接触，推开阳台落地窗，热带清新的自然气息扑面而来，聆听山林风声鸟语，山脚瀑布流水潺潺，您只需闭上双眼用心感受自然的美妙。东面湾景房面朝大海，四季如春，国际游艇码头及港湾美景一览无余，超大观景阳台配有西式独立浴缸。夜幕降临，月色下繁华都市霓虹闪烁，宁静港湾游艇、渔船星星点点，仿佛将时空穿梭到了那美丽的“维多利亚港湾”……Located in the charming southern coastal line of Sanya and offering beautiful scenery, including famous Phoenix Island. Grand Metropark Bay Hotel Sanya is a luxury five-star hotel with modern design and luxurious facilities. At the back of the hotel is the dense primeval forest of the Lu Hui Tou hills, providing plenty of fresh air. The hotel offers a brand new vacation experience. The hotel is managed by HK CTS Hotels Company Limited.?Featuring more than 400 luxurious rooms with unique layout, rich tropical decorations mixed with local culture. Exclusive executive floor, where our Executive Lounge offers great view of Sanya and providing pampered services. Hill view rooms are close to the Lu Hui Tou scenery spot, you can simply open the window in the balcony to feel the fresh air, the beautiful bird singing and sound of the waterfall. Bay view room look towards the open sea, you can enjoy our spacious bathtub and overlooking the international yacht club harbor. When night falls, more light and color will be sprinkling like the stars and you would feel like you are in the beautiful “Victoria Harbor”......