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【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、大堂吧、宴会等区域的运营监督与服务质量把控；
2、制定并执行餐饮部门的年度经营计划、预算及成本控制方案，确保完成营收及利润目标；
3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理重大客户投诉及突发事件；
4、监督食品安全及卫生标准的执行，确保符合国家相关法律法规及酒店内部要求；
5、策划并组织各类餐饮促销活动及主题宴会，提升酒店餐饮品牌影响力；
6、与厨房、采购、市场等部门紧密协作，确保菜品质量、成本控制及市场推广效果；
7、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行，持续提升餐饮业绩。
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务标准，有过社会餐饮经验优先；
2、出色的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励和管理团队；
3、具备较强的市场敏锐度，能够根据市场变化调整经营策略；
4、熟悉餐饮成本控制、预算管理及财务分析；
5、对食品安全、卫生及相关法律法规有深刻理解；
6、具备创新思维，能够策划并执行特色餐饮活动；
7、抗压能力强，能够适应高强度工作环境；
8、有星级酒店或知名餐饮企业相关管理经验者优先。
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名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
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私营．民营企业
虚位以待? 诚聘英才 三亚鹿岭海湾维景国际大酒店坐落于美丽的三亚南边海港，依山面海，迷人的三亚港湾特色风景尽收眼底。地标式建筑“凤凰岛”近在咫尺，背靠著名的旅游风景区“鹿回头”，茂密的原始森林植被提供了充分的负氧离子，让客人体验高品质的全新的商务度假方式。 552间风格典雅、景致各异的豪华客房，将三亚美景尽拥怀中，独特的布局设计将浓郁的东南亚风情与本土文化完美融合。并配有独立行政楼层及行政酒廊，尊享您的专属便捷服务。西面山景房与鹿回头茂密森林亲密接触，推开阳台落地窗，热带清新的自然气息扑面而来，聆听山林风声鸟语，山脚瀑布流水潺潺，您只需闭上双眼用心感受自然的美妙。东面湾景房面朝大海，四季如春，国际游艇码头及港湾美景一览无余，超大观景阳台配有西式独立浴缸。夜幕降临，月色下繁华都市霓虹闪烁，宁静港湾游艇、渔船星星点点，仿佛将时空穿梭到了那美丽的“维多利亚港湾”……Located in the charming southern coastal line of Sanya and offering beautiful scenery, including famous Phoenix Island. Grand Metropark Bay Hotel Sanya is a luxury five-star hotel with modern design and luxurious facilities. At the back of the hotel is the dense primeval forest of the Lu Hui Tou hills, providing plenty of fresh air. The hotel offers a brand new vacation experience. The hotel is managed by HK CTS Hotels Company Limited.?Featuring more than 400 luxurious rooms with unique layout, rich tropical decorations mixed with local culture. Exclusive executive floor, where our Executive Lounge offers great view of Sanya and providing pampered services. Hill view rooms are close to the Lu Hui Tou scenery spot, you can simply open the window in the balcony to feel the fresh air, the beautiful bird singing and sound of the waterfall. Bay view room look towards the open sea, you can enjoy our spacious bathtub and overlooking the international yacht club harbor. When night falls, more light and color will be sprinkling like the stars and you would feel like you are in the beautiful “Victoria Harbor”......
