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- 餐饮销售经理在营运总监和餐饮经理的督导下负责酒店内各个餐厅的生意业务,并推广所有销售促销活动,尽可能多地争取餐饮生意机会。建立并维护高品质客户关系,以此拓宽市场占有率和培养客户忠诚度,同时需要在当地市场树立品牌认知、建立良好餐饮口碑。
- 餐饮销售经理需尽可能地促进酒店和各个餐厅及相关范围内的的经营发展。实现理想销售额,为集团发展营造最好的经营环境。因此,餐饮销售经理的工作业绩对酒店发展有着深远影响。
1.在餐饮总监或餐饮经理的督导下,制定每周及每月餐饮销售计划,执行相应的餐饮销售活动.
2.确保对商品价格进行有效估价,尽可能地符合客人的意愿,将酒店服务做到最好。
3.尽一切可能最大化增加餐饮销售额。
4.通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧,提高销售业绩,促进酒店经营发展。
5.维系与酒店老客户、现有及潜在客户之间良好的关系,尤其是商业合作上的联系。
6.根据预定计划组织定期的客户拜访,与客户保持良好关系。
7.主要客户及贵宾到店时,做好店内接待工作。
8.提供完善的售后服务,确保妥善处理所有客人投诉,如需要可与相关部门进行商讨沟通。
9.始终了解各餐厅的运营信息,掌握酒店重要部门的信息更新。
10.记录酒店老客户、现有及潜在客户的信息资料并整理归档,以完善客户资料管理数据库。
11.负责记录部门所有销售及其他相关活动,为制定下月暂行月度安排表做好准备。
12.制定每日接待店内客户数量,积极接触餐厅及行政酒廊的客人,挖掘潜在需求建立合作关系。
13.及时收集客户反馈,每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息,便于提高和改进。
14.利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手相关产品信息,特别是餐饮部重点客户、相应产量及产品、以及相关促销活动,密切监控竞争对手动态,并定期及时向餐饮总监/餐饮经理汇报。
15.通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力使酒店在主流市场保持较高曝光率。
16.记录日常销售拜访情况。
17.将个人绩效报告记录在月度财务报告单上.
18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
嘉兴希尔顿逸林酒店为嘉兴本地第一家国际性品牌酒店,坐落于嘉兴市秀洲区,嘉兴商业中心和政务区的交界处。自2013年10月19日开业以来,受到本地、周边以及许多国际友人的喜爱,特别是酒店独特的建筑风格,以及酒店大堂前的音乐喷泉都能带给住店客人惊喜。 我们秉承希尔顿集团文化,关注每位员工的成长和发展。诚挚地邀请您加入我们,并让我们与酒店一起成长! 酒店将为优秀的您提供惬意的工作生活环境1.五险一金2.配有空调、网络等设施良好的员工宿舍3.免费提供员工工作餐和制服洗涤4.具有竞争力的薪酬与福利政策5.希尔顿集团对员工人文关怀的文化6.集团内部酒店入住及餐饮的员工优惠7.非富多彩的员工活动8.五天工作制酒店将为优秀的您制定快速成长计划1.各种形式的语言、文化及工作技能培训2.网上希尔顿大学3.集团内部快速的事业发展机会4.国内姐妹酒店交叉培训5.国内姐妹酒店工作调转机会 交通信息 公交路线 可乘坐21, 23,75, 85等公交路线于殷秀村(聚贤路)站下车,沿聚贤路向北步行5分钟左右到底即可到达。 酒店人力资源部办公室地址 浙江省嘉兴市秀洲区聚贤路688号 求职请携带近期彩色1寸照片,身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件关注人力资源部微信公众号“HR-DTJX”,随时了解酒店一手信息。