1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
2、了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
3、能够达到TBS 产品知识的要求。
4、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
5、了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
6、熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。
7、可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。
8、在工作中随时检查员工的产品知识。
9、检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
10、确保所有员工提前了解换班详细安排。
11、完成TBS账单表以准备餐厅服务。
12、微笑服务,协助顾客就座、挂外套、背包等,并作自我介绍。
保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。
13、确保所有服务都符合标准。
14、保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。
15、各尽其职,向客人做自我介绍,注意收集客人满意度的反馈。
16、满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
17、作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。
18、可以为团队成员解释介绍服务标准。
19、以积极的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
20、以积极主动的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
21、在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。
22、在客人结帐时,账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。
24、协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。
25、为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。
26、通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。
了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。
27、与工程部及客房部通力合作,以确保对科服务设施的完好整洁。
28、在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
29、向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。
嘉兴希尔顿逸林酒店为嘉兴本地第一家国际性品牌酒店,坐落于嘉兴市秀洲区,嘉兴商业中心和政务区的交界处。自2013年10月19日开业以来,受到本地、周边以及许多国际友人的喜爱,特别是酒店独特的建筑风格,以及酒店大堂前的音乐喷泉都能带给住店客人惊喜。 我们秉承希尔顿集团文化,关注每位员工的成长和发展。诚挚地邀请您加入我们,并让我们与酒店一起成长! 酒店将为优秀的您提供惬意的工作生活环境1.五险一金2.配有空调、网络等设施良好的员工宿舍3.免费提供员工工作餐和制服洗涤4.具有竞争力的薪酬与福利政策5.希尔顿集团对员工人文关怀的文化6.集团内部酒店入住及餐饮的员工优惠7.非富多彩的员工活动8.五天工作制酒店将为优秀的您制定快速成长计划1.各种形式的语言、文化及工作技能培训2.网上希尔顿大学3.集团内部快速的事业发展机会4.国内姐妹酒店交叉培训5.国内姐妹酒店工作调转机会 交通信息 公交路线 可乘坐21, 23,75, 85等公交路线于殷秀村(聚贤路)站下车,沿聚贤路向北步行5分钟左右到底即可到达。 酒店人力资源部办公室地址 浙江省嘉兴市秀洲区聚贤路688号 求职请携带近期彩色1寸照片,身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件关注人力资源部微信公众号“HR-DTJX”,随时了解酒店一手信息。