招聘中厨房主管-Chinese Kitchen Chef de Partie_嘉兴希尔顿逸林酒店招聘信息-最佳东方

中厨房主要招募炒锅及上什岗位，

作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务：

· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。

· 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。

· 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。

· 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。

· 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

· 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

· 正确操作所有的设备、器具和机器。

· 能够接受外场工作任务。

· 能够接受在厨房以外的地点完成工作。

· 可以被要求进行盘点工作。

· 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。

· 及时的按要求准备菜单。

· 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。

· 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。

· 积极的学习和不断的创新菜肴。

· 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。

· 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。

· 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。

· 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

· 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。

· 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。

· 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

嘉兴希尔顿逸林酒店为嘉兴本地第一家国际性品牌酒店，坐落于嘉兴市秀洲区，嘉兴商业中心和政务区的交界处。自2013年10月19日开业以来，受到本地、周边以及许多国际友人的喜爱，特别是酒店独特的建筑风格，以及酒店大堂前的音乐喷泉都能带给住店客人惊喜。我们秉承希尔顿集团文化，关注每位员工的成长和发展。诚挚地邀请您加入我们，并让我们与酒店一起成长！酒店将为优秀的您提供惬意的工作生活环境1.五险一金2.配有空调、网络等设施良好的员工宿舍3.免费提供员工工作餐和制服洗涤4.具有竞争力的薪酬与福利政策5.希尔顿集团对员工人文关怀的文化6.集团内部酒店入住及餐饮的员工优惠7.非富多彩的员工活动8.五天工作制酒店将为优秀的您制定快速成长计划1.各种形式的语言、文化及工作技能培训2.网上希尔顿大学3.集团内部快速的事业发展机会4.国内姐妹酒店交叉培训5.国内姐妹酒店工作调转机会交通信息公交路线可乘坐21, 23,75, 85等公交路线于殷秀村（聚贤路）站下车，沿聚贤路向北步行5分钟左右到底即可到达。酒店人力资源部办公室地址浙江省嘉兴市秀洲区聚贤路688号求职请携带近期彩色1寸照片，身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件关注人力资源部微信公众号“HR-DTJX”，随时了解酒店一手信息。