招聘酒吧主管_广州保利假日酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。
3.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
4.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。
5.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
6.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
7.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
8.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
9.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
10.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
11.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。

岗位要求
1.同岗位工作经验1-2年以上
2.性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

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