招聘中餐厅经理_广州科学城保利郡雅酒店招聘信息-最佳东方

Manage food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events. Ensure compliance with standards of service and operating procedures.

管理餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。

Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

Manage wage and beverage cost

管理餐厅人力和饮料成本。

Forecasting

进行预测工作。

Stock control

有效的控制存货。

Analyze food and beverage statistics through point of sale system

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

Works with Superior on manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。

Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

Manage special event concepts

特别活动的概念管理工作。

Anticipate market changes and review operations when necessary

善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。

Conduct competitor analysis

对竞争对手进行分析。

Create positive publicity opportunities

创造良好的公众宣传机会。

Manage customer database and utilize effectively

管理顾客数据库并有效的加以使用。

Up-sell property facilities

推销酒店的设施。

Actively pursue cost saving measures

积极的实行节约成本的方法。

Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。

and Beverage Manager to reflect current customer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：

Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

Adhere to opening and closing procedures

遵守开始营业和结束营业的程序。

Adhere to bill paying procedures

遵守规定的结账程序。

Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。

Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

亲自迎送80%以上的客人。

Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

广州科学城保利郡雅酒店是保利商旅旗下酒店。人与自然和谐共生的环境，蓬勃发展的繁荣景象——广州科学城吸引着国内外知名企业纷纷落户珠江三角洲。广州科学城保利郡雅酒店的入驻，更为其增添色彩。舒畅的流线型设计风格是酒店的独特之处，充满轻松亲切之感。酒店拥有251间时尚的客房及套房，设有560平米的科学厅及7个多功能会议室。特色餐厅，怡人的大堂酒廊，配备完善的健身设施，以及为入住行政楼层客人提供24小时周到服务专属的行政酒廊，皆是您惬意居停的理想所在。此外，免费无线宽带网络覆盖了酒店的每个角落。我们想您所想，为您提供一切便利和舒适，旨在让您轻松做回自我。酒店位于广州市科学城揽月路99号，距白云国际机场仅35分钟车程，至深圳国际机场约1小时车程。毗邻广东奥林匹克体育中心、太古汇、天河城百货等运动、休闲场所。您还可就近游览广州塔、香雪公园、白云山风景区、珠江等众多著名景点。优越的地理位置，便利的交通出行，引领您踏上充满无限精彩的心仪旅程。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，其中包括：每月休息8天、五险一金。年终奖、带薪年假、内部推荐奖励。提供员工宿舍（配备空调，wifi，洗衣机，员工活动室）。丰富多彩的员工活动。良好的职业发展机会。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。欢迎加入我们，期待与您相遇。