尽炫自我

    职位:员工餐厅厨师长(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省广州市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:25-45
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:中国普通话(熟练)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:6千-8千
  • 职位有效期:2020-07-08至2020-08-07

岗位职责/职位描述

岗位职责:
1.监督员工餐厅厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有员工餐厅的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

岗位要求:
1.员工餐厅厨房工作经验5年或以上,同等职位有经验者优先。
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,其中在4星级或以上的饭店工作不得少于5年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。