招聘餐饮总监_富顺县富华大酒店招聘信息-最佳东方

1. 负责餐饮部经营管理工作，制定并实施餐饮经营计划，制定完善、推行落实餐饮部各级管理制

度，考核各级管理人员的业绩，并实施激励和培训，做好团队建设。

2. 熟悉目标市场，了解客户需求，与厨师长共同筹划和设计菜单，研发符合当时当地的特色餐

饮产品，确保出品质量；与厨师长共同健全厨房组织管理，完善厨房设备及布局；加强原材

料采购、验收、贮存，严格控制餐饮成本，确保酒店食品安全。

3. 娴熟掌握各类宴会的组织与管理，不断提高酒店宴会服务质量。

4. 与营销部共同制定餐饮营销计划，扩大销售渠道，特别是婚寿宴市场和商务宴市场的开发挖掘，提高餐饮销售量。
5. 结合酒店实际和特色，策划、设计并推行西式早餐厅的经营工作。

任职资格：

1.  具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，有较强的语言表达、沟通协调和交际能力。
2.  身体健康，仪表端庄大方，男女不限，年龄30-45岁。
3.  具有大专以上学历，能与外宾用英语交谈。
4.  现在任四星级酒店餐饮总监或现在任成都市知名社会餐厅运营经理。
5.  有牺牲精神，能承受工作压力，工作地点及时间不受家庭影响。

富华大酒店是自贡市富华房地产发展有限公司按四星级标准投资扩建的花园式精品酒店。酒店地处富顺釜江大道西段157号，交通便利，设施齐全，酒店装修豪华别致，环境优雅，是您旅游休闲、洽谈商务、尊贵宴请的首选之地。酒店集住宿、餐饮、娱乐、桑拿和商务服务于一体，拥有各类房型95间，包括豪华套房、标准套房、豪华标准房、普通标准间等。房间配备中央空调、中央消防自动报警监控系统、高速宽带上网、电脑、国际卫星频道、电子保险箱、电吹风、小冰柜、送餐服务等。酒店餐饮部拥有吉祥、如意宴会餐厅：可同时容纳900人就餐，我们提供专业的宴会策划，为您独身打造宴会方案，满足您高档宴会的各种服务需求。餐饮包厢：设有不同格调的贵宾厢房10余间，可同时容纳150人就餐，为您提供正宗燕、鲍、翅、参、肚等经典粤菜、新派川菜、湘菜及当地河鲜土家菜等达300余种，并定期举办全国各地特色美食节，带您尽享美食文化盛宴。