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岗位职责
1、检查并负责每日每餐食品留样,并确保保存规范;
2、检查仓库及备货存储环境卫生合格;
3、检查厨房各项卫生是否达标,各类卫生检查登记是否齐全准确;
4、检查不同食品加工场所的卫生是否合格标准;
5、检查食品添加剂用量合格登记清晰;
6、检查各类食品,调料,添加剂储存安全,保质期登记及使用期限标注;
7、检查员工卫生操作规范,器具使用合规,做到器具不混用不乱用,用完清洁放置等。
任职要求
1、有星级酒店厨师工作经验;
2、熟悉食品安全卫生管理条例及各类要求;
3、熟悉餐饮部仓库管理程序;
4、较好的沟通协调能力;
5、较强的责任心、身体健康、主动性强;
6、需持有食品安全管理员证。
集团介绍深圳市弘金地体育产业有限公司成立于2003年,是金地集团(上市公司股票代码600383)旗下全资子公司。弘金地目前在深圳、南京、上海、北京等城市投入运营,拥有近百片场地,涵盖了室内硬地、室内红土、室外硬地及5000座中心球场,未来还将在大连、天津、杭州、武汉等多个城市布局,届时必将成为中国拥有网球场地最多的实体连锁俱乐部。经过几年的探索和实践,目前深圳市弘金地体育产业有限公司主营业务主要包括三大板块:一、体育综合运营平台;二、体育国际教育连锁机构;三、超五星级酒店、精品酒店的开发与运营。酒店项目介绍 精品品质,悦享生活!深圳坪山迎宾馆,由国内上市企业——金地集团旗下深圳市弘金地体育产业有限公司投资管理,是中国首家融汇法式风情主题的精致商务酒店。 酒店位于深圳东大门的坪山新区,紧邻深圳市坪山网球中心,拥有247间宽敞舒适的商务客房,中餐厅、自助餐厅、会议室、健身房等完善的配套设施。独具风情的外观、典雅的客房设计风格、一流的现代设施将为商旅人士带来完美的下榻体验。 我们酒店已于2017年下半年正式对外营业。目前正在寻找自信、负责、专业的员工加入我们的团队。作为回报,我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。 如果这一切听上去正合你意,或者你还想了解更多信息,请和我们联系吧!