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上海粤海酒店
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招聘职位 |
西餐冷房厨师(已停止招聘)
有效期限: 2018-08-28至2018-09-27 工作地点: 上海市 语言一: 不限
招聘人数: 1人 学历要求: 中技 语言二:
年龄要求: 20-35 工作经验: 3年以上 语言三:
户籍要求: 上海市 目前住地: 不限 电脑能力: 不限
工作性质: 全职 薪水范围: 2千-3千 国际联号工作经历: 不限
提供食宿: 提供

职位描述:

1.负责维持部门始终在一个的清洁卫生的环境中工作并保持所出品的菜肴达到酒店标准的质量及外观要求。

2.负责监督所出品菜品的分量及数量是否符合酒店的标准并负责生冷食品的质量控制。

3.负责接受部门的培训任务并主动引导和配合部门下级员工以有效完成各项任务。

任职条件:中专或同等以上学历,五官端正,受过酒店服务技能的培训,至少5年及以上同行业从业经验,餐饮类学校专业毕业证书或技能证书。掌握所有关于蔬菜,面点,鸡蛋及汤羹类食品的烹饪知识和技能,具有高标准的烹饪技能,掌握各种肉类加工(切,绞)用具或器械的使用,清洁保养以及操作的方法,掌握各种烹饪方式或手法并熟知食材的清洗,分配以及浪费控制的方法。

 
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