西餐冷菜小工
4.5千-5.5千
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发布于 12:15
西餐冷菜小工
4.5千-5.5千
上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【工作内容】 

1、负责西餐冷菜区域的食材预处理,包括清洗、去皮、切配及标准份量分装; 

2、严格执行食品安全规范,监控冷藏库温度,确保原料新鲜度与储存合规;

 3、协助主厨完成每日冷菜出品制作,保证摆盘美观、口味稳定及出餐速度; 

4、维护操作台及卫生区域清洁,落实“生熟分开”原则,及时清理废弃物;

 5、配合团队完成开档准备与收档盘点工作,协助管理库存物料并上报损耗。 

 【任职要求】 

1、初中及以上学历,身体健康,持有效健康证,无不良嗜好;

 2、具备基础刀工知识或餐饮行业相关经验,有西餐后厨工作经验者优先; 

3、熟悉食品卫生安全法规,了解常用西餐冷菜原料特性及存储要求; 

4、吃苦耐劳,服从上级工作安排,具备良好的团队协作意识与执行力;

 5、能适应倒班制及高强度工作环境,对菜品质量有基本的责任心。

比比竞争力
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公司地址
上海市青浦区沈太路2588号
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职位联系人
戴老师
立即沟通
人事部高级经理

戴老师 · 人事部高级经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--综合性酒店
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
酒店位于青浦区沈太路张马美丽乡村,临近朱家角古镇,距上海市中心不到一小时车程;岛上空气清新,环境优美。这是上海一座天然岛屿度假酒店,欧式别墅林立于绿景之中,既有养眼的自然风光,又有舒适、私密的入住空间。酒店提供6个不同风格的中、西餐厅网罗国内外各色美食;16个大小各异的宴会厅及会议厅内设有一流的配套设施,各类会议及宴会活动都在此举行。这里的温泉养生馆、沙滩泳场、恒温游泳池、小小牧场等,非常适合带上家人、孩子一起前来欢度休闲时光。还有骑马、水上自行车等户外活动,让人放松心情、亲近大自然。亲子别墅和亲子套房全面升级!儿童健康护理品牌皮皮狗,带来植物水果精萃提取的芦荟洗手液、安全放心的换牙宝口腔净护套装、植物配方驱蚊液等,为孩子的安全保驾护航。亲子软装空间定制专家PAPHUG,带来花式卡通毛绒玩具,趴趴枕和儿童沙发,让宝贝的住宿空间充满童趣和乐趣,在小动物的陪伴下进入甜蜜梦乡。
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