岗位职责：
1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制；
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息；
3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息；
4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本；
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价；
6、负责编制每月饮食成本报告；
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准；

岗位要求：
1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；
2、具有本岗3年以上工作经验；
3、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识；
4、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强；
5、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议；

 青岛胶州万豪酒店位于美丽的少海之滨。酒店拥有272间客房及套房，可一览曼妙景色。同时，坐拥风格不同的各 式餐厅。全日制餐厅专注于甄选全球与当地美食;中餐厅主理经典胶东菜，融入鲁菜特色精华;大堂酒廊提供多样 化的餐饮选择，为商务会谈、休闲交流和个人独处创造理想的空间。酒店拥有740平无柱大宴会厅及3个多功能厅，可满足商旅客人的不同需求，带来绝佳会议体验。设施齐全的24小时健身中心、室内恒温泳池，让您的旅程始终保持精力充沛。