【岗位职责】  
1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗  
2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法  
3、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单，提升菜品创新性  
4、严格把控食材用量，合理控制成本，避免浪费  
5、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范  
6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐工作，确保高峰期高效运转  

【岗位要求】  
1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类食材特性及烹饪方法  
2、能适应酒店餐饮高强度工作节奏，具备团队协作精神  
3、对菜品呈现有较高审美要求，注重细节把控  
4、持有健康证，熟悉食品安全及卫生管理条例  
5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先  
6、热爱烹饪行业，工作责任心强，能接受弹性排班

 青岛胶州万豪酒店位于美丽的少海之滨。酒店拥有272间客房及套房，可一览曼妙景色。同时，坐拥风格不同的各 式餐厅。全日制餐厅专注于甄选全球与当地美食;中餐厅主理经典胶东菜，融入鲁菜特色精华;大堂酒廊提供多样 化的餐饮选择，为商务会谈、休闲交流和个人独处创造理想的空间。酒店拥有740平无柱大宴会厅及3个多功能厅，可满足商旅客人的不同需求，带来绝佳会议体验。设施齐全的24小时健身中心、室内恒温泳池，让您的旅程始终保持精力充沛。