岗位职责
1、制订饼房生产计划,全面负责西饼房的日常运作;
2、严格执行食品卫生标准,确保食品的安全可靠性;
3、拟定点心成本及控制毛利率,下达备餐任务、数量、规格;
4、定期对团队成员进行技能培训,机器操作培训,食品安全培训等;
5、进行烹饪监督,对日常出品糕点质量和数量进行把关;
6、根据时令定期更新饼房出品。
岗位要求1、高中及以上学历,持有相关证书优先;
2、饼房工作经验5年以上,同岗位工作经验2年以上;
3、良好的管理与协调能力;
4、熟练操作办公软件;
5、热衷于西点的制作与研发。
加入中山保利艾美酒店可以享受:
※用餐:免费提供1日4餐员工餐(休息日正常享用)。
※住宿:免费提供(配有床上用品,网络,洗衣机,空调等)。
※交通:酒店至宿舍步行10-15分钟路程;
※假期:每日工作8小时,双休,法定节假日另算;
※福利:万豪集团旗下酒店员工价及亲友价;
※发展:完善的万豪培训体系及职业发展项目。
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中山保利艾美酒店是起源于法国的酒店品牌,现今在全世界50个国家和地区拥有超过120家酒店。秉承欧洲优雅传统,融合当代文化,构建出富含精致人文气息、深邃内涵和激动人心的氛围,使每个身处其中的人都能尽享每一刻美好时光,于平淡无奇的日常生活之中发掘美妙事物。中山保利艾美酒店位于中山市港口镇港口大道,距离中山城北高速仅5分钟车程,驱车10分钟可到达中山北站,酒店还有直通巴士2小时直达香港。中山保利艾美酒店品牌标志性艾美创驿大堂(Le Meridien Hub),将品牌的巴黎之源融入艾美创驿大堂,宾客可尽情沉浸于独特的感官环境之中,由巴黎巴萨诺瓦风格的“新浪潮乐队”为艾美品牌倾情推出24小时情境音乐,为宾客奉上愉悦雅致的听觉享受。独家设计的“仲夏·艾美丽(Ai Mei · Midsummer)”以中山现代发展代表产物“灯饰”为灵感,以重复交错的光源与光形象描绘出繁忙的灯饰生产线,明亮的色彩柔化工业感,抽象演绎经典的工业作品。中山保利艾美酒店拥有297 间雅致的客房与套房,还设有两间高级餐厅、一间休闲酒吧,和近1,100平方米的会议和空间,包括1个无柱式的大宴会厅和7个具有高速互联网接入的会议室,为宾客奉上国际珍稀美味及充满艺术气息的餐饮体验同时,为每场活动提供卓越的服务与先进的技术,和最新的视听器材、电话会议设备。