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工作职责:
1 统筹负责餐厅服务事务,保障各餐厅的服务标准。
2 参与策划大型宴会活动,并为重大活动或庆典以及其他宴会活动提供餐饮服务保障。
3 有较强的顾客意识,自主或配合进行餐饮服务满意度调查,负责处理餐厅内投诉及意见反馈,及时妥善处理投诉,保证住户满意,定期做投诉分析改善,并汇总上报上级。
4、在公司整体制度框架下,组织制定、完善餐饮服务的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施;组织重要档案资料的填报、分析及归档。
5、明确餐饮经营预算,每月/季/年统计分析餐厅经营数据,达成经营目标。
6、负责餐饮服务团队管理和餐厅日常管理,管理指导部门员工,保证工作结果。
7、具备良好的培训能力,能制定循序渐进的餐饮培训计划,培训下属服务知识和技能,培养后备人才。
8、餐饮服务创新能力。
9、完成领导交办的其他工作。
任职资格:
1、教育背景要求: 大专及以上
2、5年及以上工作经验,酒店、餐饮、旅游服务行业优先,任职高端酒店餐厅或大型餐饮集团大堂经理等职务,具备丰富的餐厅服务经验,熟悉餐饮服务流程。
3、熟练使用电脑和办公软件,具备高效执行力,值得信任,善于培养指导他人,坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
4、形象气质佳,热情、真诚、耐心,有亲和力,具备非常优异的礼仪规范。
天来文旅地产集团成立近20年以来,一直致力于在大中华及亚太地区开创和建立以“文化、旅游”为核心观念的新型地产开发模式的大型综合性外资企业集团,集团在文旅地产、高端酒店运营,商业管理及金融创新等诸多领域正逐步形成独特的发展模式和创新路径。 现集团旗下拥有及接管多家五星级酒店,包括重庆天来大酒店,南充天来大酒店、黔江芭茅岛酒店、正在筹备开业的成都天来大酒店及即将接管的两家精品酒店。集团旗下的旗舰店重庆天来大酒店位于重庆市两江新区金开大道7号,酒店距离观音桥商圈、重庆北站、园博园仅有5分钟车程,距离江北机场仅有15分钟车程,交通便利,地理位置优越。酒店拥有客房近600间,餐饮面积约2万平方米,是目前重庆规模最大、配套最完善的国际五星级酒店。现集团和酒店为广大应聘者提供更多的晋升、晋级与培训机会,加入我们团队,我们将与您共同发展。