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1 全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进;
2 拟定本部规章制度、工作程序、质量标准
3 领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;
4 负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用;
5 保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见;
6 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。
7 收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求,会同厨师长定期分析菜单;
8 督导贵宾、宴会服务,接待重要客人,深入现场,确保优质服务;
9 负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。
岗位要求1、3年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的普通话表达能力
4、至少高中以上毕业
天来文旅地产集团成立近20年以来,一直致力于在大中华及亚太地区开创和建立以“文化、旅游”为核心观念的新型地产开发模式的大型综合性外资企业集团,集团在文旅地产、高端酒店运营,商业管理及金融创新等诸多领域正逐步形成独特的发展模式和创新路径。 现集团旗下拥有及接管多家五星级酒店,包括重庆天来大酒店,南充天来大酒店、黔江芭茅岛酒店、正在筹备开业的成都天来大酒店及即将接管的两家精品酒店。集团旗下的旗舰店重庆天来大酒店位于重庆市两江新区金开大道7号,酒店距离观音桥商圈、重庆北站、园博园仅有5分钟车程,距离江北机场仅有15分钟车程,交通便利,地理位置优越。酒店拥有客房近600间,餐饮面积约2万平方米,是目前重庆规模最大、配套最完善的国际五星级酒店。现集团和酒店为广大应聘者提供更多的晋升、晋级与培训机会,加入我们团队,我们将与您共同发展。