一、岗位职责:
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本;
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
二、岗位要求:
1、中专以上学历,或相关专业毕业;
2、有2年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力;
3、具备较强的菜点原料加工与制作能力;
4、具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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