【岗位职责】
1、负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;
2、制定服务工作规范及工作制度并确保实施;
3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略;
4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;
5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量;
6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好安全和防火工作;
7、负责员工的技能技巧及产品知识培训、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行;
8、组织本部门与中厨房紧密合作,共同制定和执行中餐促销计划,以完成各项指标。
【岗位要求】
1、两年以上同岗位工作经验,拥有独立管理餐厅运营的能力及经验;
2、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力;
3、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。
峨眉山恒邦艾美度假酒店做为四川境内首家艾美酒店,由四川嘉恒达酒店投资管理有限公司(隶属于恒邦天府集团)投资7个亿兴建,于2019年1月正式营业。酒店位于国家5A级风景名胜区峨眉山之麓,属于峨眉山核心景区,坐山面湖。 Le Meridien Emei Mountain Resort is the first Le Meridien hotel in Sichuan province. It’s opened in January of 2019. Invested by Hengbang Tianfu Group. The hotel with a compelling location right next to the entrance to Mount Emei Scenic Area. Le Meridien Emei Mountain Resort is the ideal place to unlock this compelling destination. 作为万豪国际酒店集团的特色豪华品牌,艾美酒店倾心选址在人文气息浓郁处,在探索文化与美食的旅程中启发灵感。 Cultural heritage meets modern hospitality as you discover mount Emei. Explore some of the most historical and religious sites through sensorial moments and unexpected experiences. Unlock your destination with authentic and thought provoking experience at every turn. 酒店拥有338间雅致的客房与套房,采用时尚艺术的设计风格,打造富有创意且功能完善的空间。酒店开设新食谱西餐厅,提供本地传统美食和川派创意彩色;北纬29大堂吧,提供一系列独具创意的鸡尾酒、手工酿制的威士忌、口感清爽的起泡酒以及种类繁多的葡萄酒,也可以在此体验与众不同的Illy咖啡文化和当地风味的闪电泡芙; 2200 平米的会议空间及 800 平米的私有草坪,是圆满举办商务会议, 社交聚会和婚庆宴请的理想场地;健身房配备高品质的力健健身器械,30*10 米的室内恒温泳池环抱于湖光山色中。 There are 338 rooms with vogue art style. The Latest recipe restaurant provide the international buffet dinner and breakfast. The N 29° bar serve the cocktail and beverages. The Illy Coffee and finger puff are the special offer here. The banquet hall is 800 square meters for events\wedding \ meeting etc. The health club with the fitness room\ swimming pool and two hot springs.