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岗位职责:
1、负责店面厨房的管理,定期对厨房的卫生、食品材料及消防安全进行检查,监督设备设施的使用、维护和管理;
2、负责检查所有食材、原材料库存状况,预估明日营业状况,开具报货单。对于当日原材料的验收,并按标准安排入库;
3、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位;
4、负责现场人员状况、出品质量以及操作标准的管控,对厨房范围的工作监督指导,及时解决现场发生的问题;
5、负责出品品质管理,严格把控出品质量、量化及摆盘符合公司标准。
任职要求:
1、年龄25-45岁,学历、专业不限;
2、具有3年以上厨房管理经验,热爱餐饮事业;
3、爱岗敬业、态度端正,有较高的职业道德和素养;
4、品行端正、无不良嗜好,吃苦耐劳,抗压性强;
5、具有良好的服务意识。
重庆华辰国际大酒店是由重庆华辰物业发展有限公司投资12个亿,按国际五星级标准打造的具高档住宿、餐饮、会议、娱乐服务为一体的挂牌五星级酒店。酒店共26层,总建筑面积60000平方米,酒店配套卓越,功能齐全,豪华入户大堂,垂直高速电梯,跨越4层顶级现代化直达式扶梯、配置国际标准恒温游泳池、配套车库、顶级餐厅、健身休闲中心、娱乐城、商务中心、购物广场等综合设施。 重庆华辰国际大酒店位于两江新区-渝北空港新城广场,是现目前距重庆最大的会展中心-重庆悦来国际会展中心,最近的五星级酒店,车程仅15分钟。距机场5公里,车程仅8分钟,距重庆主城区中心仅20分钟车程,周边拥有众多购物娱乐中心,配套完善的高档住宅小区,写字楼。投资方名称:重庆华辰物业发展有限公司总机固定电话:023-63138888传真:023-63136313网址:--http://www.hcihotels.com邮编:401120地址:重庆市渝北区空港新城百果路33号