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工作概述/目的:
协调管理楼层分部的工作,监督指导员工按服务程序与标准向客人提供服务。保证向客人提供高质量的客房服务,控制节能降耗工作,培训和管理好部门员工。
职责及具体工作
1、做好上传下达工作,组织员工积极落实部门的相关工作。
2、协助部门经理做好各分部门的沟通协调工作。
3、参加部门工作例会,及时传达会议精神,部门经理布置的任务认真组织落实。做好与相关部门的协调。
4、随时了解和掌握员工的心态变化,稳定员工的思想情绪,积极调动员工的工作积极性。
5、对各种不同需求的客人,安排相应的领班和员工进行对客服务,以便提高服务效率。
6、掌握楼层住客情况,对VIP客人、长住客人、团队客人及有特殊要求的客人,有针对性地安排领班、服务员做好服务、卫生工作。
7、在巡查楼层工作时,发现员工的工作质量或工作方式有差异时,必须积极、第一时间进行制止和调整,以便员工更好的掌握工作技能和技巧,提高部门的工作效率。
8、随时检查楼层服务员对客服务工作完成情况,发现问题及时解决,并做好记录,为培训工作提供个案素材。
9、了解员工工作的不足,汇编培训教案,定时或不定时给员工做相关培训。
10、完成每日楼层客房抽查工作,以保证客房的清洁质量。
11、 每日检查VIP客人房间、抽查住客房间、空房、待修房和即待维修房等卫生情况,确保卫生质量。查房数每天在30间以上。
12、完成每日楼层公区清洁检查和安全防范工作,杜绝安全隐患的发生。
13、随时应对楼层区域的紧急事故的发生,积极处理客人的投诉事件,事后汇总事件的经过,汇编培训教案。
14、帮助领班解决工作中遇到的难题,处理本管辖区发生的紧急事故、事件、客人投拆及当日发生的特殊情况。
15、加强物资消耗控制,对固定资产进行定期盘点,做到账实相符。对物资的变动做好积极的记录工作,防止物资不正常的流失。
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