西厨主管Chef de Partie
4千-5千
投递简历
发布于 12-11
西厨主管Chef de Partie
4千-5千
合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 招3人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

1. 协助全日餐厅副厨师长管理全日餐厅,行政酒廊,会议茶歇及宴会的所有(热菜 /冷菜/肉房)的运作,参与酒店政策、理念、方向、目标和目标相关的决策,并按指示执行。 Support the ADD Junior Sous Chef on (Hot/Cold/Butcher) kitchen Preparation for the M lobby Lounge and Executive Lounge kitchen including Banquet function and event by participating in decisions relating to hotel policy, philosophy, direction, goals and objectives and action their implementation as directed.
2. 协助全日餐厅副厨师长管理正在进行的E.1 的部门厨房烹饪业务,以确保达到质量和安全标准,提升服务的独特性,并利用可用资源来提高最大的盈利能力和质量形象。
Support the ADD Junior Sous Chef on managing on going on above E.1 mention kitchen operations to ensure that quality and safety standards are met, service distinctiveness promoted and available resources are utilized to promote maximum profitability and a quality image.
3. 优化高效的计划、调度、订购和库存控制。
Optimizes efficient and effective planning, scheduling, ordering and inventory control.
4. 指导和控制领班级别以下的下属员工,确保所有日常操作事务都能按时处理,满足或超过客人的期望。
Directs and controls of Demi Chef and below employees to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met or exceeded.
5. 协助全日餐厅副厨师长确保厨房政策和程序的持续改进。确保各部门遵守批准的政策。
Support the ADD Junior Sous Chef on ensuring continuous improvement of Kitchen Policies and Procedures. Ensure compliance of departments with approved policies.

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
包河区西藏路1588号
导航
职位联系人
人力资源部
招聘经理
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
水、墨、轩、宇,徽派名领江淮。安徽省会城市合肥,通达江海,突显“皖”系风派。融合中国徽式古典,兼具德国包豪斯风格,著名法国设计师领衔设计并缔造合肥滨湖新区地标性艺术空间—安徽高速徽风皖韵酒店。从酒店大堂到会议室的一系列空间设计,体现出简洁、和谐的设计风格,营造出别具魅力的都市时尚居所。安徽高速徽风皖韵酒店将于2019年第四季度优雅启幕。酒店坐拥巢湖黄金位置,以238米高度成就滨湖新区新地标;地理位置优越,交通便捷,毗邻滨湖新区充满活力的商业、购物及娱乐中心。从酒店出发到滨湖国际会展中心和合肥高铁南站仅需15分钟车程,到达合肥新桥国际机场也仅需45分钟车程。 酒店拥有335间雅致温馨的客房,宽敞明亮的起居空间,豪华的浴室,透过客房内的观景玻璃窗,美丽的城市景致尽收眼底。面积45平方米至318平方米不等,客房均享滨湖新区中心城市美景。下榻于客房中,演绎全新层次的精美与舒适。 总面积达4,631平方米的灵活会议空间配备最新的视听技术设备,优质且远超同侪的活动设施,是举办大小会务、各类社交活动和宴会的理想之选。自动扶梯和电梯通道的独立会议入口更能全面满足会议客人的需求。经验丰富的宴会服务团队将全力打造完美会议,带给与会者迥然不同的享受。酒店内设有5间各具特色、富有设计感的餐厅及酒吧。怡景全日餐厅环境舒适,供应国际化美食和德式美馔;喜悦轩中餐厅甄选品质上乘的食材,为庐州食客带来地道粤肴与安徽本地美味;安静优雅的M大堂吧提供德式下午茶及经典小食,让客人“德”偿所愿。身处云端,在全城仅有的室内兼室外顶楼酒吧餐厅云尚,啜饮一杯鸡尾酒亦或烈酒,让您在音乐谱写的悠闲夜晚,享受惬意缤纷时光。酒店引进全新的咖啡店理念,另设咖荟咖啡店,为宾客提供国际风味熟食。全城最高、最大的顶楼行政酒廊视野开阔,拥有绝美视角,令人尽享凭高远眺的舒畅。酒店还设有专业健身房、豪华泳池、水疗SPA,宾客可在此放松身心,度过一段奢华的惬意时光。安徽高速徽风皖韵酒店,秉持“精品筑家,臻于至善”宗旨,完美融合“德国品质,议居同宇”的品牌理念,是来皖高端客人进行商务、会议、休闲度假等活动的臻品级首选。
包河区西藏路1588号
导航