【岗位职责】
1.在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。
2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
5.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
6.建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”,提供非凡客户服务的工作环境。
7.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。
8.就如何改进对客服务采取相应的措施。
9.以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
10.在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。
11.积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。
12.确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。
13.熟悉本部门服务标准。
14.可以清楚的向其他员工解释服务标准。
15.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。
16.确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。
17.通过反复检查,督导服务标准的实施工作。
18.制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等)
19.有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。
20.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。
21.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
22.有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
23.与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。
24.确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。
25.确保岗位所需知识的更新。
26.保留餐厅活动记录。
27.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。
28.为团队提供正确的信息渠道
29.理解酒店的目标,清楚本部门在完成目标过程中所扮演的角色。
30.与团队沟通要达到的目标。
31.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。
32.协助餐厅经理,准备促销活动宣传册。
33.共同鉴定和沟通与潜在的销售线索.
34.建立一个每个人都进行促销的工作环境。
35.遵守酒店的各项财务制度。
36.坚决执行各种成本制度。
37.为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。
38.制定部门休假计划。
39.根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。
40.了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。
41.辅助并进行高效的招聘工作。
42.保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。
43.辅助制定并执行部门入职培训计划。
44.确保部门的培训指南定期更新。
45.确定标准培训及评估的实施。
46.确保客人及员工的健康及安全。
47.了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。
48.通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。
49.确保所有安全及卫生程序的执行。
50.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
51.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
52.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
53.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
【岗位要求】
1、2年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少大专学历毕业
水、墨、轩、宇,徽派名领江淮。安徽省会城市合肥,通达江海,突显“皖”系风派。融合中国徽式古典,兼具德国包豪斯风格,著名法国设计师领衔设计并缔造合肥滨湖新区地标性艺术空间—安徽高速徽风皖韵酒店。从酒店大堂到会议室的一系列空间设计,体现出简洁、和谐的设计风格,营造出别具魅力的都市时尚居所。安徽高速徽风皖韵酒店将于2019年第四季度优雅启幕。酒店坐拥巢湖黄金位置,以238米高度成就滨湖新区新地标;地理位置优越,交通便捷,毗邻滨湖新区充满活力的商业、购物及娱乐中心。从酒店出发到滨湖国际会展中心和合肥高铁南站仅需15分钟车程,到达合肥新桥国际机场也仅需45分钟车程。 酒店拥有335间雅致温馨的客房,宽敞明亮的起居空间,豪华的浴室,透过客房内的观景玻璃窗,美丽的城市景致尽收眼底。面积45平方米至318平方米不等,客房均享滨湖新区中心城市美景。下榻于客房中,演绎全新层次的精美与舒适。 总面积达4,631平方米的灵活会议空间配备最新的视听技术设备,优质且远超同侪的活动设施,是举办大小会务、各类社交活动和宴会的理想之选。自动扶梯和电梯通道的独立会议入口更能全面满足会议客人的需求。经验丰富的宴会服务团队将全力打造完美会议,带给与会者迥然不同的享受。酒店内设有5间各具特色、富有设计感的餐厅及酒吧。怡景全日餐厅环境舒适,供应国际化美食和德式美馔;喜悦轩中餐厅甄选品质上乘的食材,为庐州食客带来地道粤肴与安徽本地美味;安静优雅的M大堂吧提供德式下午茶及经典小食,让客人“德”偿所愿。身处云端,在全城仅有的室内兼室外顶楼酒吧餐厅云尚,啜饮一杯鸡尾酒亦或烈酒,让您在音乐谱写的悠闲夜晚,享受惬意缤纷时光。酒店引进全新的咖啡店理念,另设咖荟咖啡店,为宾客提供国际风味熟食。全城最高、最大的顶楼行政酒廊视野开阔,拥有绝美视角,令人尽享凭高远眺的舒畅。酒店还设有专业健身房、豪华泳池、水疗SPA,宾客可在此放松身心,度过一段奢华的惬意时光。安徽高速徽风皖韵酒店,秉持“精品筑家,臻于至善”宗旨,完美融合“德国品质,议居同宇”的品牌理念,是来皖高端客人进行商务、会议、休闲度假等活动的臻品级首选。