Employee Canteen Demi Chef员餐厨师主管/领班
6千-8千
投递简历
发布于 04-22
Employee Canteen Demi Chef员餐厨师主管/领班
6千-8千
温州 | 经验不限 | 学历不限 | 招4人
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职位福利
职位描述

-         Take part in the planning and costing of menus.

参与设计菜单和成本控制。

-         Develop and write standard recipes.

发展并完成标准菜单。

-         Develop new dishes and products.

发展新菜肴及产品。

-         Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained.

保证出色的菜肴烹调技术。

-         Maintain Employee Canteen be kept to the required level of hygiene as required by the local health and sanitation law.

保证员工餐厅达到当地卫生局标准。

-         Supervise cleaning of the kitchen, service area, storeroom and equipment.

保证员工餐厅达到当地卫生局标准。

-         Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives.

参与准备及计划部门目标。

-         Establish standards of food quality and preparation and ensure they are strictly adhered to.

建立食品质量和展示标准,并保证严格执行。

-         Assist with the development of new products and services.

协助发展新产品及服务。

-         Ensure the service area of Employee Canteen is clean, tidy and comfortable.

保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。

-         Monitor the implementation of quality management systems.

监督质量管理体系的实施。

-         Assist in the preparation and management of the unit/outlet budgets.

协助准备及管理部门预算。

-         Assist with the preparation of performance report for the unit/outlet.

协助准备部门工作表现报告。

-         Assist with analysis of trend data.

协助分析数据趋势。

-         Develop and monitor the implementation of purchasing procedures.

发展及管理实施采购程序。

-         Prepare budgets for purchases.

准备采购预算。

-         Establish economical order quantities.

建立经济的订购数量。

-         Develop stock control procedures.

管理库存管理程序。

-         Prepare and interpret stock reports.

准备及解释库存报告。

-         Purchase stock/inventory according to purchasing procedures and specifications.

依照采购程序及明细采购及库存。

-         Handle and store stock according to stock control procedures.

根据库存管理程序管理及储存物品。

-         Coordinate work operations within Employee Canteen.

协调员工餐厅内部运作程序。

-         Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments.

检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

-         Develop performance standards for operations in the department/unit/outlet.

建立部门内部动作工作表现标准。

-         Assess work operations and prepare plans to implement change when required.

根据需要评定运作程序并制订计划。

-         Coordinate between other department/units.

协调与其他部门关系。

-         Monitor productivity of the unit.

管理部门劳动生产率。

-         Reviews all time sheets to ensure that team member working times and meal breaks are accurate.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。

-         At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards.

时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。

-         To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.

确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。

-         The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.

如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。

-         Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
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公司地址
浙江温州永嘉县瓯北城市新区
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职位联系人
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
温州铂尔曼酒店位于永嘉县瓯北城市新区,与温州市区隔江相望。新颖现代的酒店设施、亲切周到的个性化服务,力争为每一位客人缔造一个满意的旅程。走出酒店,不妨稍作停留,周边的自然美景亦会为您带来一段清新愉悦的好时光。酒店已于2014年12月9日闪亮耀世,期待热爱生活、崇尚酒店业的人才成为我们的一员。面试时间:周一至周五 --- 下午2点至5点面试地点:温州市永嘉县瓯北镇阳光大道 温州铂尔曼酒店二层人力资源办公室* 请应聘者携带个人简历、一张近期彩色免冠照片(2寸)及身份证(原件及复印件)。
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