岗位职责:
1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;
2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备
7、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。
任职要求:
1、初中以上学历 ;
2、有1年以上的西餐厨师实操经验;
3、能熟悉各种西餐餐饮的做法;
4、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;
5、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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温德姆酒店集团是温德姆环球(WyndhamWorld wide Corporation)旗下的第三大子公司之一,旗下拥有16个酒店品牌,是世界较大的连锁酒店管理集团之一。美国温德姆酒店管理集团特派精英团队经营和管理,开创了国际品牌酒店进驻湖南省郴州市的先河,并着力为郴州市酒店事业的发展开辟新纪元。郴州温德姆至尊豪廷大酒店(白金五星级)是美国温德姆(Wyndham)酒店集团麾下的核心品牌酒店。其中包括各类型豪华客房390间、餐位1000个,及可容纳600人的无柱式大型宴会厅,配备有健身房、室内恒温游泳池,酒店集住宿、会议、餐饮、购物、SPA、KTV等休闲娱乐项目于一体。郴州温德姆至尊豪廷大酒店坐落于郴州市城东生态公园王仙岭北麓,郴州大道886号,毗邻郴州体育中心和国际会展中心,位于本科院校湘南学院正对面。交通极为便利,距离京珠高速公路入口仅5分钟、高铁站15分钟,是郴州市唯一按照白金五星级标准建造的国际品牌酒店。我们热情期待您的加入!