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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.初中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
蓝山源岭南东方温泉酒店坐落在韶关市乳源瑶族自治县大桥镇温汤,占地近15万平方米,拥有得天独厚的天然温泉及自然资源,酒店按5星级饭店标准建造,集天然温泉、度假住宿、中西餐饮、商务会议和养生康乐于一体的温泉度假酒店,由广州岭南国际酒店管理有限公司管理。酒店温泉区内有充满巴厘岛风情、不同主题的温泉泡池45个、SPA水疗、能量房、卡拉OK、儿童乐园、棋牌室、健身室、美食坊等健身、养生、舒适、休闲服务设施;有254 间装饰极具现代感、宽敞豪华的客房和套房,均配有完善、舒适的设施;有经营地方特色美食的中餐厅,提供舌尖美味的全日制西餐厅,可同时容纳500多人举行会议的会议中心,多功能厅、酒吧、网球场、篮球练习场、湖边健康长廊、休闲垂钓、水上娱乐等服务设施齐全。酒店离韶关市城区、乳源县分别为45分钟和35分钟车程,京珠澳高速、乐广高速、坪(石)乳(源)公路(S249)直通大桥镇,酒店交通便利。南岭国家森林公园、必背瑶寨、金鸡岭、云门寺佛教文化生态保护区等旅游景点在酒店周边。山水乳源,风情瑶乡。蓝山源岭南东方温泉酒店服务设施一应俱全,能够满足宾客温泉度假、商务会议和休闲娱乐的需求,酒店将以“岭南好客之道”为宾客提供真诚、热情、周到、专业的服务。