招聘餐饮部总监_锦江酒店（中国区）招聘信息-最佳东方

发布于 03-18

餐饮部总监

2万-3万

深圳 | 10年以上 | 大专 | 招1人

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职位福利

包吃包住
技能培训
大公司大平台
带薪年假
管理规范
节日礼物
岗位晋升
五险一金

职位描述

1、承接酒管品牌各项标准，负责酒店餐厅总体运营及管理工作，建立健全统一、高效的组织管理、运营体系和服务体系；
2、统筹管理酒店中西餐、宴会餐、风味餐、自助餐、咖啡、甜品等厨房生产工作，包括菜单更新、菜品研发、原材料选购、厨房日常运维等工作；
3、统筹酒店餐厅菜品宣传，出新，客户喜好调研，餐厅营销等工作；

4、统筹管理酒店餐饮服务团队，包括人员分配、人员管理、人员培训、考勤管理等工作；
5、负责把控餐饮部门全面安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除。

任职条件

1、有10年及以上的餐厅管理经验，掌握餐厅的标准与要求，善于处理客诉，及食品监管会等问题；
2、有较强的语言沟通表达能力，善于培训、激励下属员工，熟练使用Excel等office软件；
3、具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进；

4、大专及以上；

5、酒店旅游管理、餐饮管理专业优先；
6、10年以上大型餐饮、服务行业管理工作经验，特别优秀者可适当放宽；

比比竞争力

目前共有

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你的综合竞争力排名为第

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锦江酒店（中国区）

卓越雇主

酒店业--有限服务中档酒店
行业
2000人以上
规模
国内上市公司
企业性质

锦江酒店（中国区）是锦江国际集团“深耕国内、全球布局、跨国经营”全球品牌战略的重要布局，主营锦江酒店(600754)在中国市场的有限服务酒店产业，旗下酒店品牌覆盖多元市场，致力于为消费者提供高品质和多样化的出行体验。锦江酒店（中国区）目前旗下有丽芮、郁锦香、丽亭、锦江都城、维也纳国际、丽柏、希尔顿欢朋、枫渡、原拓、舒与、ZMAX、缤跃、憬黎、麗枫、希岸、喆啡、凯里亚德、丽怡、康铂、维也纳、潮漫、陶瑞、锦江之星、白玉兰、IU、7天、暻阁、云居、荟语、欧暇·地中海等多元酒店品牌，品牌航母的聚力效应逐步展现。当前，锦江国际集团的酒店规模位列全国第一，全球第二。截至 2023 年 9 月底，锦江酒店拥有已签约酒店规模数超16000 家，超153万间客房，拥有超1.9亿会员。在“品牌强、会员强、运营强”总目标指引下，锦江酒店(中国区)持续开拓创新，加强数字化能力建设，打造高效、共赢的平台，助力百年锦江成为世界一流综合性酒店旅游企业集团。