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一、了解火盆烧烤的制作，保证质量符合规定及标准
二、负责营业前各方面工作的准备就绪，检查设备运作情况，保证其正常运转
三、保证工作场所的环境卫生，承担厨房分配的其他工作
四、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。
五、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。
六、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。
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酒店业--国内高端酒店/5星级
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赛仑吉地大酒店彰显非洲SERENGETI草原文化，宛如风情万种的吉卜赛女郎，在城市田园之间，热情，热烈。独具匠心，独领风骚，是海内外宾客下榻的吉祥福地。成都赛仑吉地大酒店是按照五星级标准运营的海派风情酒店。服务功能尽善尽美。各类客房357间；拥有各类会议室11间；可提供1000人同时与会。酒店地理优越，成都中心驱车30分钟，东距世纪城新国际会展中心15分钟车程，南距双流国际机场10分钟车程。是前往成都商务、旅游、会议的上乘之选酒店。酒店使命：“爱”服务理念：用心极致，满意加惊喜酒店愿景：成为最受欢迎的酒店。酒店官网：www.sljdhotel.com海口店/HAIKOU地址：中国海南省海口市海秀中路52号Add ：52#，Haixiu Avenue,Haikou City,Hainan Province ,China电话/TEL：86-898-66778888 传真/FAX：86-898-66791111成都店/CHENGDU地址：中国四川省成都市双流县蛟龙港蛟龙大道426号ADD：426#,Jiaolong Avenue ,Jiaolong port,Shuangliu,Chengdu,Sichuan Province,China电话/TEL:86-028-85723333 传真/FAX：86-028-85723311
