餐饮总监
1.2万-2.2万
停止招聘
发布于 2020-11-19
餐饮总监
1.2万-2.2万
三亚 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度,条件优秀者可适当放宽;3年以上同岗位工作经验,优先考虑具有餐饮销售资源,能拉动餐饮销售者。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
年龄要求:38岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
三亚湾海坡开发区220号
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职位联系人
田女士
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
三亚唐拉雅秀酒店尊为“东方夏威夷”海南岛上的高档奢华酒店,拥有418间豪华客房和套房;设有总面积逾2000平方米的先进会议中心,汇集三亚唯一270度超视觉LED投影屏幕无柱式豪华宴会厅1个及多功能会议室9间;3个汇集中西美食的餐厅和酒吧;典雅温馨的SPA和中式休闲房、健身中心、室内仿真模拟高尔夫、美容美发等,所有一切将为中外客人提供极富东方文化底蕴、华贵舒适的专属高端商旅体验。三亚唐拉雅秀酒店为海航集团旗下成员单位之一,海航集团是立足东方的世界卓越航空品牌、全球服务品牌的典范。现诚邀各位优秀人才加入到我们的团队,并渴望您用专业的知识技能及不断创新的服务带给我们客人全新的体验!
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