餐饮部总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2020-01-09
餐饮部总监
1万-1.5万
泰州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
  1. 1、在总经理的直接领导下,接受副总经理的协调和督导,负责酒店餐饮的日常经营和管理工作。

  2. 2、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮经营和管理目标。

  3. 3、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,完成餐饮部门的月、季、年度预算指标。

  4. 参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划。

  5. 4、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。

  6. 5、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。

  7. 6、组织所属经理定期研究、检查服务质量和工作。制定、完善所属部门的   各项内部制度和规定。

  8. 7、参加酒店每日例会,亲自主持对所属部门经理人员的培训,使之胜任本   职工作,提高服务质量和工作质量。

  9. 8、每日巡视检查所属部门的营业场所,处理客人投诉,了解客人需求。

  10. 9、完成上级指派的其他任务。

其他要求
国内管理公司经历:优先
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省泰州市海陵南路268号(天德湖公园西门北侧)
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职位联系人
马俊毓
人事主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     泰州天德湖宾馆有限公司座落在泰州天德湖公园内,公园占地面积1500亩,其中水域面积达600亩,是泰州市城市主轴上的绿核,自然景观资源丰富;宾馆建筑面积6万平方米,地上五层、地下一层,整体建筑现代时尚,内部装饰则折射出简约欧式的雅致和汉唐古郡的丰富底蕴。   泰州天德湖宾馆有限公司拥有豪华舒适、设计时尚的客房,私家湖景阳台则让宾客感受湖畔居住的绿色体验;宾馆还拥有多个景色秀丽、风格鲜明的餐饮包厢,以及风味餐厅,让您举杯邀友,尊享美景、美味;宾馆独有的2000平米的豪华气派的大型多功能厅,将是举办为您量身定做的大型个性婚礼的最佳选择。宾馆近6000平米符合国际会议标准的会议场地,将满足不同会议类型的需求;宾馆同时拥有国际一流休闲娱乐设施,室内外地热温泉、标准泳池、综合健身设备、棋牌室、SPA等,养生元素和健美锻炼传递着当前最完美的时尚概念。  泰州天德湖宾馆有限公司静谧而优越的位置及葱郁的园林格局,连廊环绕、移步换景,是泰州一家拥有独有湖景的五星级酒店;宾馆精心打造的各类主题会议、户外BBQ、草坪婚礼、养生温泉等特色产品,湖水荡漾的自然美景和优雅的服务交相辉映,将以其独有的品质与风姿展示她的魅力,成为名城泰州的一张富有时代气息的新名片。
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