岗位职责:
1、协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标。每日提供销售统计,每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本,价格的制定。
2、审阅餐饮部每日营业报表,每日记事簿及客人的投诉单,发现问题及时纠正。
3、检查餐饮部餐厅、酒吧、厨房,确保餐饮产品的质量,做好开餐前的准备工作,开餐高峰时,亲临现场指挥和督导下级,确保服务质量。
4、实施餐饮部的各项规章制度,解决人事问题,不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境;评估员工,实施员工培训计划,提高服务质量。
5、实施餐饮部的促销活动方案,组织和协调有关部门,确保促销活动顺利进行。
6、加强与客人沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售人员加强合作,了解客人档案情况,妥善处理客人投诉,并及时向经理反映。
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热烈庆贺我酒店被评为最佳东方首届酒店业最具吸引力雇主称号! 天下第一钱江潮奇观 全球唯一棋文化酒店 杭州天元大厦坐落于钱塘江与京杭运河交汇处—江干区钱潮路2号,是钱江新城CBD先导型项目中国棋院杭州分院的组成部分,隶属杭州市商贸旅游集团有限公司。杭州天元大厦是浙江省首批“金鼎级”特色文化主题饭店,并已通过国家五星级酒店评定。 天元大厦按五星级酒店投资建设,楼高145米,共37层,拥有客房近236间。34楼为目前杭城最高的旋转餐厅,自助餐以世界美食为特色;29楼天元辽参馆为杭城首家专业经营辽参为主打菜系的会所;3楼棋府中餐厅、6楼的弈府宴会厅,可接待400人大型宴会,也可安排100人的小型聚会;会议中心拥有规格不等的会议室十几个;二楼户外亲水景观花园是纵览天下第一钱江潮的绝佳之处! 天元大厦依托中国传统围棋文化为底蕴,整个酒店就是一座具有高品位和传世价值的兼容性围棋博物馆,每个角落都透出围棋所带来的尚雅味道。一代棋圣吴清源老先生说,围棋之道在于自然和谐,顺天应时;而下棋和从事任何事业,都得“练心”,将“心”修炼得没有丝毫杂质,自然可以拥有一种大智慧。而人在拥有一种才能的同时,也就被赋予了一种使命,就是为社会和他人做出应有的贡献。在天元大厦工作,在劳顿之际能让您领略围棋之魅,品味围棋之美,感受棋文化的深邃意境。 天元企业文化与围棋精神水乳交融,自然和谐就是以人为本,为员工提供职业规划,为员工的工作与生活服务,为员工创造提升与发展的机会。用心为员工付出,员工就会用心为客人服务;让员工满意加惊喜,员工就会让客人满意加惊喜;员工微笑了,宾客盈门了,天元就和谐了。 天元大厦员工活动设施丰富,图书馆、网络中心、休息室、健身俱乐部等,均为酒店员工免费开放。让大家在繁忙工作之后,能得到全身心地休息与放松。 虽然我们做得还不完美,但是我们始终在完善。加盟天元大厦吧,我们热忱欢迎您!