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【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
4、具有中专以上的文化程度或同等学历，有1年以上同岗位工作经验。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
湖州市吴兴区劳动路555号东吴国际广场 
酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
私营．民营企业
湖州东吴开元名都酒店是由浙江大东吴集团投资兴建，由现规模位列全球酒店集团第18位德胧酒店管理公司全权管理。酒店位于东吴国际广场西塔楼“龙鼎大厦”，地处湖州市中心，东临城市主干道江南工贸大街，青铜桥与飞凤大桥分架东西，是现在以及未来湖州发展的前沿，地理位置优越。酒店距湖州高铁站约15分钟车程,距湖州市内的莲花庄、铁佛寺、飞英塔等景点均在10分钟车程内，交通十分便利。 酒店建筑面积约为9万平方米，共58层，高度288米，雄居浙北第一高楼。酒店拥有603间豪华客房，2000多个餐位，18间风格迥异的餐饮包厢，12间顶层观光包厢。酒店3层设有多功能厅、会议厅、商务中心等高端会议配套设施，其中包括一个高达12米，近1500平米的湖州首席千人宴会厅。室内高尔夫、游泳池、美容美发、棋牌室、SPA、健身房等康体娱乐配套设施一应俱全。酒店环境优美，设施豪华，一切尽显开元高端商务会议酒店卓尔不凡的尊贵气派。2017年，东吴国际广场之东塔楼——湖州 东吴开元名庭酒店（即酒店二期）正式启幕，新增客房330间（套），是城市中心亲子旅行的首选。 2023年10月，酒店三期——颐居酒店（湖州东吴店）开业，新增客房195间（套）。至此，我们是集团旗下（含开元品牌项目酒店）“三品牌同时运营”的“首店”。 “全球十大双子楼”将成为致力于服务行业的最好选择！我们诚挚地期待您的加入！
