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1、对点心原料有熟练的使用和加工知识。
2、掌握点心制作所需的时间和温度以及技能。
3、掌握各种各样调味的使用方法和调味手段。
4、准确运用各种不同的成熟方法。
5、有良好的装盆技巧，装盆形式多变，整齐美观。
6、进行必要的装饰围边处理。
7、能正确区分点心原料优劣。
8、保持工作区域卫生，以及食品卫生。
9、参加各项业务知识培训，不断提高操作技能。

    在寸土寸金的上海寻得一片绿色与宁静是一个令人心向往之的梦想，坐拥1200亩古典园林的上海东郊宾馆凭借着闹中取静的地理位置和优越的生态环境，使得这个梦想成为了现实。    上海东郊宾馆地处上海张江高科技园区和金桥出口加工区两大核心开发区的交接处。宾馆拥有装修富丽堂皇的东楼，南楼，北楼，会议中心和健身中心5栋楼宇。东郊宾馆园内湖光山色、亭台楼阁、小桥流水、鸟语花香、曲径通幽，在绿色中见色彩、景观中显生态、宁静中拾野趣、徜徉中找梦想，已成为宾客纷至沓来、留恋忘返的都市世外桃源之地，是高档会见、会议、大型商务团队、高档商务散客乃至休闲度假宾客入住之地。    这里有温馨舒适的工作生活环境、有竞争力的薪酬福利，完备的培训体系，更多有待您去挑战的职业发展机会。东郊宾馆为员工提供丰富的工作自助餐和温馨整洁的员工宿舍。    一个绿色与生态、古典与现代、艺术与时尚完美结合的东郊宾馆竭诚欢迎您的加入，与我们共同发展！