【岗位职责】
- 烹调冷菜:负责各类冷荤的烹调制作,确保食品的质量和卫生标准,保证食品的安全。
- 成本控制:严格遵守工作流程,妥善保管冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
- 卫生管理:负责对专用工具、砧板、容器等进行消毒,保持冰柜、烤箱等设备的清洁卫生。
- 原料管理:检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充所需原料。
- 食品安全:配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
- 工具和设备管理:正确使用、操作厨房的设施设备、器具,确保厨房区域的卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。
- 团队合作:与团队成员一同进行收货、清点物品,协调、组织和参与厨房有关的所有产品的制作,确保部门的良好运营。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有厨房冷菜工作经验优先。
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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公司简介: 郑州宇通集团有限公司(简称“宇通集团”)是以客车为核心业务,以工程机械、汽车零部件、房地产为战略业务,兼顾其他投资业务的大型企业集团,总部位于河南省郑州市。集团致力于形成涵盖客车、工程机械、房地产开发、金融等行业,集制造、科研、投资、贸易于一体的,跨区域、多元化、高科技、国际化的大型企业集团。 铂笙酒店是由郑州宇通客车股份有限公司投资管理的一家集住宿、餐饮、会议、康体、娱乐功能于一体的综合性高端酒店。 酒店拥有256间中高端的客房及套房;全日制餐厅香颂厅提供中西式各类早中晚自助餐;中餐厅拥有20间各具特色包间、珍味阁零点餐厅及君临阁清真餐厅;酒店拥有7个不同规格的多功能厅及会议室,整体设计独具匠心。 酒店整体装潢采用了新中式设计风格,另配备健身房、大堂吧、行政酒廊等配套设施;现代建筑风格与国风艺术美学结合,打造出现代时尚、尊贵典雅的别致空间。公司福利:一、极具市场竞争力的薪酬福利;二、法定节假日、带薪年假;三、全面的社会保险;四、系统的培训体系;五、节日、生日礼品;六、免费班车;七、完善的节假日福利、季度福利、防暑降温福利用品;八、免费入住员工宿舍(水电费物业费自理)及美味的员工餐、独立卫生间、空调/洗衣机/暖气;九、完善的职业发展渠道;十、优惠购房。其他说明:劳动合同签订主体为宁波韬惠信息科技有限公司,宇通铂笙酒店为用工单位。