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餐饮部经理
4千-6千
停止招聘
发布于 03-19
餐饮部经理
4千-6千
玉林 | 1年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.制定年度、月度经营计划、成本费用预算,定期分析和报告经营情况,组织全体员工积极完成各项经营指标。

2. 推广饮食销售,根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与总厨研究新菜点,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动。

3. 制定餐饮部操作规程及服务规范,检查各分部的服务质量、出品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。

4. 控制成本支出,负责实施周、天的成本控制核算,定期深入检查各部门的工作和收支控制情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点。

5. 制定员工培训计划,定期进行绩效考核,严格实施奖惩制度。

6. 开展员工礼貌和职业道德教育,组织员工开展各种竞赛活动,开展微笑服务月活动、服务技能大赛活动,以调动员工的积极性。

7. 加强日常管理,防止事故发生,抓好设施设备的维修保养工作,使之处于完好状态。

8. 督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量;

9. 积极开展个人和环境等方面的卫生评比,贯彻执行食品卫生制度和安全工作。市场开展安全、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。

10. 主持餐饮部例会,参加酒店部门经理会议。完成上传下达的工作,并做好内部协调及与有关部门的沟通合作。

11. 亲自组织、安排大型团队就餐和重要宴会,加强对餐厅、厨房工作的巡视监督,确保不出问题。

12. 及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,及时协同总经理做出决策。

13. 处理相关日常行政事务,酒店内外与工作有关的相应部门的关系协调。

14. 完成上级安排的其他任务。

其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
玉林北流
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职位联系人
梁女士
人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北流碧桂园凤凰酒店,是碧桂园凤凰国际酒店管理公司布局广西的首家酒店,致力打造玉林市最好的五星级标准酒店,为至尊的宾客提供超五星级完美服务。酒店拥有130间豪华客房及商务套房,并设有面积达多种房型满足宾客多元化的需要,拥有5个多功能豪华宴会厅,500平方米的多功能会议中心,中餐厅、西餐厅、健身中心、室内外泳池等一应俱全,是独具慧眼的商务客人和会议组织者在玉林区域首选的理想场所之一,也是玉林地区规模最大、功能最齐全的酒店。诚聘英才,一旦录取,待遇优厚。►►每天上班8小时,月休4~5天,法定节假日按国家规定享受►►酒店将提供专业的培训及广阔的发展空间-有平台的地方,成功看得见!►►免费提供食宿(宿舍:空调、热水、网络)►►入职买社保(五险: 养老、失业、生育、 工伤 、医疗)►►年终双薪、生日旅游、各类节日主题晚会►►每年免费体检►►享受带薪年假、带薪婚假、带薪病假等。►►有丰富的文化活动、完善的内部竞聘、晋升机制,提供广阔成长空间。►►其他福利:员工每年可以享受碧桂园凤凰国际酒店管理公司旗下开业酒店的免费房。
玉林北流