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中餐主管
3千-4.5千
停止招聘
发布于 03-19
中餐主管
3千-4.5千
玉林 | 2年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

[岗位职责] 

1. 督导完成中餐厅日常经营工作,加强现场督导,检查员工的仪容仪表和服务 质量。及时纠正员工不符合规范的行为和表现。 

2. 参加每日餐饮部的例会,完成上传下达的工作任务与指令。 

3. 开餐前半小时(大型宴会在开餐前一小时),检查当日预定和特别宴会的各项 准备工作。检查餐厅内及包房的卫生状况、摆台情况等。 

4. 与客人进行必要的交流,建立良好的关系,并能妥善地解决客人的投诉。收 集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施。 

5. 召开餐前会,小结前一天的工作,指出当日工作重点,明确分工。 

6. 根据季节差异及宾客反馈的建议和意见与总厨研究,制定特别菜单。督导员 工积极实施制定发布的促销方案。 

7. 为保证餐厅安全,保持设备的完好率,加强对餐厅设备物资、用具的管理和 保养,并备有登记薄。 

8. 负责下属员工的培训和绩效考核工作,按规章制度实施奖惩。 9. 协助中餐部经理负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。 

10. 组织带领员工完成每日接待工作,全面掌握本区域内客人用餐状况。 

11. 完成上级安排的其他任务。 

[素质要求] 

1.文化程度:中专以上或同等学历文化程度。 

2.酒店经验:3 年以上五星级酒店餐厅或高档餐厅工作经验。 

3.专业知识:通晓餐厅管理和中餐系列服务程序,掌握食品、酒水、烹饪方面的 知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反 应灵活,有一定的社交能力和组织管理能力。 

4.语言能力:具有良好的语言组织和表达能力。

其他要求
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
玉林北流
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职位联系人
梁女士
人力资源部
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北流碧桂园凤凰酒店,是碧桂园凤凰国际酒店管理公司布局广西的首家酒店,致力打造玉林市最好的五星级标准酒店,为至尊的宾客提供超五星级完美服务。酒店拥有130间豪华客房及商务套房,并设有面积达多种房型满足宾客多元化的需要,拥有5个多功能豪华宴会厅,500平方米的多功能会议中心,中餐厅、西餐厅、健身中心、室内外泳池等一应俱全,是独具慧眼的商务客人和会议组织者在玉林区域首选的理想场所之一,也是玉林地区规模最大、功能最齐全的酒店。诚聘英才,一旦录取,待遇优厚。►►每天上班8小时,月休4~5天,法定节假日按国家规定享受►►酒店将提供专业的培训及广阔的发展空间-有平台的地方,成功看得见!►►免费提供食宿(宿舍:空调、热水、网络)►►入职买社保(五险: 养老、失业、生育、 工伤 、医疗)►►年终双薪、生日旅游、各类节日主题晚会►►每年免费体检►►享受带薪年假、带薪婚假、带薪病假等。►►有丰富的文化活动、完善的内部竞聘、晋升机制,提供广阔成长空间。►►其他福利:员工每年可以享受碧桂园凤凰国际酒店管理公司旗下开业酒店的免费房。
玉林北流