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西餐厅经理岗位职责：
1.  阅读下属各部门的每日记录本和客人意见表；每日上午签阅并记下有关事项、安排工作；回答或澄清问题，给予指示；每天到各下属分部检查督导服务工作和管理工作，听取汇报，指导工作。
2.  拟订并健全下属分部的服务标准、操作规程和规章制度。
3.  经常向行政总厨反馈客人消费意见，与行政总厨协调好关系，共同把餐厅的经营搞好搞活。
4.  抓好西餐厅服务卫生的管理工作，监督西餐厅主管维护保养设备设施。
5.  主持召开下属工作例会及专题经营会议，传达餐饮部经理的指示，布置工作。
6.  参与现场组织、指挥大型、重要接待的安排和运作。
7.  做好西餐厅的预算准备工作。
8.  检查开餐前准备情况，并及时与行政总厨沟通；根据每天的预订，检查食品准备情况。
9.  检查西餐厅的服务，亲自参加和指导早、晚餐高峰时的服务工作。
10.对员工的人力安排提出意见，以最大限度地合理安排人力。
11.在餐厅的高峰时间检查服务情况：在高峰期，巡视餐厅，征求客人的意见，如有重要客人在餐厅就餐，通知餐饮部经理。
12.对服务做出评估，决定是否要对改进服务的问题进行讲座或监督服务程序的执行。
13. 做好餐饮部经理所交办的其它工作。
 
任职资格：
1.男女不限，大方得体，身体健康，有很强的责任感和团队协作精神。
2.有五星级酒店同岗位三年以上工作经验，通晓西餐厅的服务标准和要求，较强的组织协调能力，具有很强的语言表达能力、交际能力，立善于同客人沟通，具备处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法。
 

宜宾城市名人酒店有限公司所属酒店旅游行业，主要经营业务为餐饮、住宿、会议等，酒店总投资约5亿元，建筑面积约有4.7万平方米。酒店地处素有“万里长江第一城”之称的四川省宜宾市翠屏区，坐落于金沙江畔的上力.理想城，距离机场30公里，高铁站10公里，火车站0.5公里，长途汽车站0.5公里，码头16公里，2小时辐射川、滇、黔、渝四省市。是一家按照国家五星级酒店标准规划和设计的城市商务型酒店，属城市名人酒店集团品牌特许经营的成员酒店，并于2021年1月正式挂牌五星级旅游饭店。