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一、岗位职责
1.在总经理领导下,贯彻酒店的各项经营方针和各项规章制度,与领导决策对生产组织、产品质量、饮食服务和预算任务的完成承担全责。
2.根据酒店预算要求分析餐饮经营状况,提高预算指标并将其分配给下属各营业部门。
3.分析研究市场状况和变化趋势制定并调整经营管理基本策略,审批确定内部管理制度,保证餐饮业务经营活动的协调发展。
4.根据酒店客源状况和市场变化制定全年及各月、各季食品节食品周活动计划。
5.参加总经理每日工作例会,主持餐饮部每日例会完成上传下达任务并及时协调与其他各部门和下属各分部之间的联络与配合等工作。
任职条件:大专以上学历,30-45周岁,男女不限,掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识,具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力,有同星级同岗位工作经历5年以上。
宜宾城市名人酒店有限公司所属酒店旅游行业,主要经营业务为餐饮、住宿、会议等,酒店总投资约5亿元,建筑面积约有4.7万平方米。酒店地处素有“万里长江第一城”之称的四川省宜宾市翠屏区,坐落于金沙江畔的上力.理想城,距离机场30公里,高铁站10公里,火车站0.5公里,长途汽车站0.5公里,码头16公里,2小时辐射川、滇、黔、渝四省市。是一家按照国家五星级酒店标准规划和设计的城市商务型酒店,属城市名人酒店集团品牌特许经营的成员酒店,并于2021年1月正式挂牌五星级旅游饭店。