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【岗位职责】
1、掌握粤菜点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
【岗位要求】
1、 中专学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
新疆乌鲁木齐市北京南路76号 
酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
股份制企业
环球国际大酒店位于充满活力的城市中心，酒店周边交通极为便利，拥有紧邻商业中心及机场快速路的绝佳地理位置。距机场17公里，火车站10公里，并且是离乌洽会场——新疆国际博览中心最近的星级涉外酒店，无与伦比的优越位置是其他酒店无法与之媲美的，是您商务活动、休闲的首选。酒店以现代设计为主，巧妙融入西域文化，凸显丝绸之旅，打造出乌市最高档最具有本地文化的特色豪华星级酒店。 饭店高28层，占地面积3.6万平方米，建筑面积63200平方米，是集餐饮、住宿、会务、健身休闲为一体的国际五星级标准高端商务酒店。饭店拥有精致典雅的客房358间全新潮流设计客房，现代、舒适以及高速的无线网络覆盖是其主要特色；乌市最大规模的的酒店会议中心，面积约1200平方米大宴会厅及9个规格多样的专业会议室，配备近200平方米LED显示屏。国际一流标准，可满足客户举办各种规模会议或宴会的需求；阿姆河西餐厅可同时容纳260人，全新互动开放式全日制西餐厅为您打造感官与味蕾的非凡享受；铂金荟中餐厅可容纳368人，为您打造正宗美味的顶级粤菜；穆斯林餐厅可同时容纳300人就餐，充满异域风情，精致优雅；更有顶层的私人包厢更可俯瞰城市及群山美景。拥有乌鲁木齐市内最大的酒店健身娱乐中心，600平米超大健身中心，配备先进健身设备，同时拥有游泳池，水疗按摩中心及品茶区；每一处都充分体现出环球国际的独特风格。 地址：中国新疆乌鲁木齐市北京南路76号邮编：830011联系方式：电话: (+86) 991 / 333 0999传真: (+86) 991 / 333 0666网址：www.huanqiuhotels.com
