工作职责:1. 负责制定并执行餐饮部的整体运营策略,确保餐饮服务的高效、优质与安全。2. 监督餐饮部门的日常运营,包括餐厅、宴会厅、厨房等,确保服务标准与菜品质量的持续优化。3. 管理餐饮团队,包括招聘、培训、绩效考核及员工激励,打造高效、专业的服务团队。4. 制定并监控餐饮预算,控制成本,同时寻求提升收入的机会,如推广特色菜品、举办主题活动等。5. 与供应商建立并维护良好关系,确保食材与物资的稳定供应及质量。6. 关注市场动态与顾客反馈,及时调整餐饮产品与服务,以满足顾客需求并提升顾客满意度。7. 协调与其他部门(如市场部、财务部等)的合作,共同推动酒店或餐厅的整体发展。任职资格:1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。2. 拥有10年及以上奢华国际品牌酒店餐饮工作经验,其中至少5年担任同等管理岗位,具备丰富的餐饮运营与管理经验。3. 精通餐饮服务流程与标准,熟悉厨房管理、成本控制及食品安全等相关知识。4. 具备出色的团队管理能力,能够激发团队潜力,提升团队整体服务水平。5. 拥有良好的市场洞察力与创新能力,能够根据市场变化调整餐饮策略,推出符合顾客需求的新产品与服务。6. 具备优秀的沟通协调能力,能够与供应商、顾客及内部各部门有效沟通,解决问题。7. 具备较强的抗压能力与应变能力,能够在快节奏、高压力的环境下保持冷静,有效应对各种突发情况。8. 从事过国企背景的奢华国际品牌酒店及重要政府接待者,择优录用。
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南通滨江洲际酒店由洲际酒店集团管理,酒店位于狼山风景区,且毗邻长江,酒店拥有347间豪华客房及俯瞰长江江景的全景套房,可容纳1000多位客人的大型多功能宴会厅,24小时的全日西餐厅,精致的彩丰楼中餐厅,别具一格的日本风味餐厅等餐饮设施,以及洲际水疗中心,室内泳池,健身中心等娱乐休闲设施,我们南通滨江洲际酒店正在招募工作伙伴! 如果您与Ben一样热衷潜水,并享受徒步旅行,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。洲际酒店及度假村正在寻找Ben这样的人才:富有魅力,睿智自信,有着国际化的眼界和思维方式,知道如何超越客人的期望。 作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,其中包括遍布全球的集团酒店员工入住优惠,并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。您将会加入一个热衷于为宾客提供难忘经历,为宾客提供特别体验并努力将南通滨江洲际酒店打造成理想工作场所的团队。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。 欢迎加入我们,在工作中尽炫自我!