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工作职责
1. 根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作
2. 做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录
3. 给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的
4. 建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作
5. 参与菜单、酒水单的制定及定价
6. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力
任职资格
1. 大专及以上学历;熟练掌握外语
2. 3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧
3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力
4. 具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗
5. 西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识
美利亚酒店集团于1956年在西班牙帕尔马马洛卡岛创立,在全球范围内四大洲的40个国家与地区内拥有七个酒店及度假村品牌,酒店总数超过390家。 当美利亚酒店遇到中冶•铜锣台,热忱的西班牙风情遇见城市森林美学小镇,重庆美利亚酒店应运而生。既有完整的西班牙服务血统,又沿袭铁山坪千年地域文化,针对客户作出本土化的改良,打造隐现于山林之中的城中度假胜地。重庆美利亚酒店位于重庆市江北区铁山坪风景区,总面积约55000㎡,拥有230间静谧舒适的客房,举目可尽览铁山坪秀美景色及湖泊。7间各具特色的餐厅及酒吧,为宾客呈现美利亚品牌特色的餐饮体验。重庆美利亚酒店同样是举办各类会议和活动的理想场所,大宴会厅800平方米、大剧院722平方米、圆形国际会议室261平方米以及7个不同面积的会议室适合举办不同规模的商务活动、私人派对及独特而难忘的婚宴。酒店设有室内恒温游泳池、SPA会所、健身中心、棋牌室、儿童活动中心等一系列康体设施,助力宾客在此放松身心,尽享悠闲时光。酒店于2021年盛情启幕,期待您的加入!