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岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
雪满天餐饮管理有限公司(以下简称“雪满天”),成立于1989年,公司总部前身位于黑龙江省鹤岗市,开出的第一家店是黑龙江省鹤岗市最大的一家有品质的大型海鲜酒楼,环境好、服务周到、菜品齐全、色香味俱美的独到之处让雪满天的名声远扬,得到当地老百姓的信任和好评。雪满天近30年深耕餐饮业,拥有成熟的营运管理体系与标准,不断完备的产品供应链以及人才培训和产品的研发续航能力。由于老板是典型的东北人,直率豪爽的性格让他为了员工的未来和企业的规划,就必须要发展,因此2009年来到上海这个大都市正式成立了上海餐饮管理有限公司,并在浦东新区近迪士尼乐园周边开出了一家2000平带宴会厅的直营旗舰店《雪满天海鲜粗粮配》,主要经营以海鲜和粗粮、并搭配当地人喜欢的融合菜的口味和喜好的中餐,饭口客源不断,现在川沙镇已陆续合作开出多家的店面。公司秉承“顾客至上,锐意进缺的经营理念,并提供高质量的产品,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供最优质服务的同时,更要拓展公司多项产品经营连锁商业模式的推进,快速进入品牌快餐的休闲餐厅行列,创建自己的品牌故事,现已有品牌“十八筋斗海鲜焖面”、“舌尖上的奇滋妙味”等等,然后进行宣传推广全国招商加盟!如果您对我公司的产品和岗位感兴趣,可以随时联系我公司,欢迎您的加盟!