• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 管理规范
• 岗位晋升
• 年度旅游
• 技能培训

【岗位职责】
全面负责酒店西餐厨房的整体运营管理，严格落实万达文华品牌标准，统筹菜品研发、品质把控、成本控制及团队管理，确保菜品口味、卫生、颜值达标，满足宾客用餐需求。
• 日常主要以全日餐厅早餐、晚餐为主，并全面负责会议茶歇，团队用餐及内部接待。
• 制定厨房运营计划、菜品标准及制作流程，监督厨师团队严格执行，定期开展菜品质量检查，确保菜品口味稳定、符合品牌规范。
• 负责厨房团队的招聘、排班、培训、考核与激励，搭建专业厨师团队，提升员工烹饪技能、食品安全意识及创新能力。
• 统筹菜品研发与更新，根据季节、宾客喜好及市场趋势，推出特色菜品、套餐，优化菜品结构，提升餐厅竞争力。
• 负责食材采购验收、储存、加工、烹饪全流程管控，严格遵守食品安全规范，排查食品安全隐患，确保菜品卫生达标。
• 管控厨房成本，合理利用食材，控制食材损耗，优化人力配置，降低运营成本，提升厨房运营效益。
• 协同餐厅部门，做好菜品出餐衔接，及时响应宾客特殊用餐需求（如素食、少盐、过敏忌口等），提升出餐效率与宾客满意度。
• 维护厨房设施设备，监督员工规范操作，定期安排维护保养，排查设备故障，避免安全事故发生。
• 完成上级交办的其他厨房管理相关工作，对接万达酒店及度假村集团总部餐饮菜品标准，落实品牌要求，参与行业烹饪交流。
【岗位要求】
• 学历要求：高中及以上学历，烹饪相关专业优先，持有高级厨师证、营养师证等相关资质证书者优先。
• 工作经验：8年以上酒店厨房运营管理经验，3年以上同岗位经验，熟悉中餐、西餐或自助餐制作流程，有国际连锁酒店厨师长经验者优先。
• 能力要求：具备扎实的烹饪技能，能严格把控菜品口味、火候及颜值；具备较强的菜品研发、品质把控及成本管控能力；具备出色的团队管理及沟通协调能力。
• 素质要求：认同万达酒店及度假村的品牌理念，责任心强，吃苦耐劳，严谨细致，具备良好的职业素养和抗压能力；严格遵守食品安全规范，注重个人及厨房卫生。
• 其他要求：无传染性疾病，无不良从业记录，能适应厨房排班及节假日工作，无不良嗜好。

        万达酒店及度假村管理公司成立于2012年，是一个集酒店业主、经营及销售等功能为一身的综合集团，旗下拥有五星级酒店品牌—万达嘉华、超五星级酒店品牌—万达文华，以及顶级酒店品牌—万达瑞华等。万达酒店及度假村的品牌发展将“秉承中华礼仪之道，超越至善期望，创造尊崇体验”，立志成为国际领先的中国豪华酒店管理集团，为四方宾朋提供“始终如一、温情倍至”的服务。        天津富力万达文华酒店是万达酒店及度假村管理有限公司旗下超五星级品牌酒店。拥有1400平米超一流水平无柱宴会厅，298间豪华时尚客房和套房，以及包括中餐，全日制西餐厅和红酒吧在内的三个风格迥异的餐厅。充满东方温情的万达文华酒店,为成功名仕在每一个中心城市悉心提供私享服务和艺术氛围，让您的旅途恣意舒展, 尽享优雅体验。“个性 精致 愉悦”是我们的品牌特征，酒店秉承“真意文华 悠然自我”的理念，以无处不在的文化气息惊喜您，让您在繁杂的公务之外，触摸一段文化，一章历史。        天津富力万达文华酒店，作为您职业生涯的最佳起点和学生生涯的最好对接，我们将提供超出您期望的生活条件，工作机会和发展平台：- 外地员工将免费享受酒店提供的宿舍- 酒店为您提供优质的免费工作餐- 酒店提供免费的制服和工鞋，及制服洗涤服务- 酒店配有舒适的免费洗浴设备- 酒店配备多功能的文娱活动室- 我们定期开展丰富的员工团队活动- 酒店为每位同事量身定制培训课程和发展计划- 为您的个人成长和职业发展提供无限的机会- 提供有竞争力的薪酬与福利- 吸引并留住最优秀的人才- 酒店为您在我们的品牌里获得理想的职业发展而深感自豪- 承诺将努力促进员工的职业发展- 提供内部的调动和晋升机会- 五险一金、每周双休、带薪年假等        感谢您对天津富力万达文华酒店的关注。我们正在建设一支有活力、专业的团队，精彩的文华之旅从您步入的那一刻开启。我们诚邀您的加入，与您共同迈出事业发展的重要一步，共创美好未来。