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岗位职责
1、向副行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、同岗位工作经验1年以上。
2、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,有同品牌酒店工作经验优先考虑。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、具有全面的食品加工及卫生标准知识。5、无犯罪记录。
南宁富力万达文华酒店是万达酒店及度假村管理有限公司旗下的第八家超五星级酒店,拥有城中顶级一流的设施和热情周到的服务,堪称豪华酒店之典范。酒店拥有321间奢华客房及套房,汇聚了包括美食汇全日餐厅、品珍中餐厅、特色餐厅和酒吧在内的多间食肆;同时拥有南宁市首屈一指的1400平方米、顶高10米无柱并配置100平米LED的大宴会厅。秉承“韵如是 心境自开”的南宁富力万达文华酒店正寻求积极的、友善的、热情的具有团队合作精神的专业人士加入我们朝气蓬勃的队伍! An icon of luxury, Wanda Vista Nanning is the 8th Wanda Vista hotel managed by Wanda Hotels & Resorts, and welcomes you to the city’s finest facilities and services. The hotel comprises 321 luxurious rooms and suites; ZHEN Chinese Restaurant, Café Vitsa All-Day Dining Restaurant and Specialty Restaurant; the 1,400 square meterspillar-free Grand Ballroom with a 100 square meters Ultra HD LED screen. Pure Oriental Delight. We are seeking to appoint dedicated professionals to join ourdynamic team!酒店员工福利Hotel Benefits:1.月休八天Eight Days Off per Month2.酒店为所有员工办理缴纳五险一金Social Insurance and Housing Fund3.可享有带薪年假、婚假、产假、病假和国家规定法定节假日Paid Leave4.提供工作餐,并为外地员工提供员工公寓Duty Meal and Dormitory5.年终奖Bonus6.每年安排员工做一次健康体检Physical Examination7.提供各项岗位内培训,提升员工知识和技能Training and Development Opportunity8.各项丰富多彩的员工活动Staff Activity本酒店接受上门面试:面试时间:每周一至周五(早上9:00-17:30)面试地点:南宁市东葛路118号南宁富力万达文华酒店B1层人力资源行政部招聘热线:0771-8068303简历投递邮箱:career.nanning@wandahotels.com