岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况。
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宜宾绿发皇冠假日酒店为洲际酒店集团(IHG)旗下品牌,由央企中国绿发投资集团投资打造,酒店位于宜宾市叙州区睦邻路10号,紧邻唐人财富中心、宜宾天地两大核心商业体,商业配套成熟;酒店拥有249间舒适宽敞客房及1538m2宴会会议空间,3间特色鲜明的餐厅及休闲空间汇川味佳肴、西式美味及精致茶点等多元美食,是商务会晤、宴会庆典、城市旅居的优选之地。