【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、负责餐厅日常运营工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
8、协助处理客人投诉及突发事件,及时向上级反馈问题。
【岗位要求】
1、热爱餐饮服务行业,具备良好的服务意识和职业素养。
2、具备较强的沟通能力和团队协作精神。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
【岗位要求】
1、热爱餐饮服务行业,具备良好的服务意识和职业素养;
2、具备较强的沟通能力和团队协作精神;
3、能够适应倒班工作制,包括周末及节假日;
4、身体健康,形象端正,无不良嗜好;
5、有相关餐饮服务经验者优先,无经验者可提供培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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