行政总厨 Executive Chef
2.5万-3.5万
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发布于 12-01
行政总厨 Executive Chef
2.5万-3.5万
三亚 | 10年以上 | 中专 | 招1人
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职位描述

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- 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求

- 确保控制食物成本并达成营运计划的目标

- 确保专业的人员管理

任职要求

  • 具备扎实的烹饪功底,精通多种菜系(如中餐、西餐、融合菜等)的制作技艺,熟悉食材特性、处理方法及烹饪流程。
  • 拥有丰富的厨房工作经验,通常要求10年以上餐饮行业从业经历,其中包含5年以上厨房管理经验,熟悉厨房各岗位(如炉灶、砧板、冷菜、点心等)的运作。
  • 有大型酒店(五星级酒店)工作经验者优先。
  • 具备团队管理能力,能有效组织、协调厨房员工工作,提升团队效率,妥善处理员工关系。
  • 拥有成本控制意识,能合理规划食材采购、库存管理,降低损耗,控制厨房运营成本。
  • 具备菜单设计与创新能力,可根据市场需求、季节变化等设计符合餐厅定位的菜单,并持续推出新菜品。
  • 中餐背景
其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通 中国普通话-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南省三亚市海棠湾镇海棠北路68号
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职位联系人
肖女士
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肖女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
三亚海棠湾君悦酒店中国 海南 三亚三亚海棠湾君悦酒店是一家精心设计的度假型酒店,也是著名酒店集团凯悦旗下豪华品牌“君悦”进驻海南的第一间。坐拥一线迷人海景,遥望素有“情人岛”之称的蜈支洲岛,海棠湾象一颗璀璨的明珠洒落在海南岛的东部海岸,以其蓝天白沙,椰影婆娑,海风和煦最为著名。宜居海棠湾被得天独厚的自然环境环绕着,青山,湿地,秀湖,河流……三亚海棠湾君悦酒店拥有435间现代风格的客房、套房和别墅,包括宴会厅在内的功能完善的会议设施,会议室和独特的住宅式的多功能场地,水疗会所以及大量为家庭度假客人专设的娱乐设施。五间特色餐厅和酒吧提供地道的美食体验,精品廊购物,并毗邻三亚各大高尔夫球场。酒店距离三亚凤凰国际机场34公里,三亚市区26公里,及紧邻50公里内三亚各个观光胜地。三亚海棠湾君悦酒店为您提供的是一次难忘的假期,一次成功的会议,一种崭新的度假休闲生活方式!Grand Hyatt Sanya Haitang Bay Resort and SpaSanya, Haian, ChinaA purpose-designed resort and spa, the new Grand HyattSanya Haitang Bay Resort and Spa will enter the market as the first Grand Hyattin Hainan. Located in the centre of Haitang Bay, overlookingWuZhiZhou Island on the “National Coast” - a shining pearl situated on theeastern coast of Hainan Island - famous for its blue sky, white sand, dancingcoconut trees and warm sea breeze. Haitang Bay is also surrounded by green,hills, wetlands, lakes and rivers. All of nature’s gifts areavailable in Haitang Bay.The five-star beach resort will offer 435 spaciousrooms, suites and villas, extensive integrated event and meeting facilitiesincluding the Grand Ballroom, meeting rooms and Grand Residence, Huan Spa andextensive recreation facilities for the entire family. ?Five restaurantsand bars offer authentic cuisines, shopping and access to Sanya’s best golfinghotspots. The resort is 34 km from the airport, 26 km to Sanya city and within50 km to Sanya’s top tourist spots and attractions and we are less than 15minutes’ walk from Asia’s largest duty free shopping complex – China Duty Free(CDF).Grand Hyatt Sanya Haitang Bay Resort and Spa willentertain and provide a memorable vacation, event or lifestyle experience.
海南省三亚市海棠湾镇海棠北路68号
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