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岗位职责
1、营运制度建设、营运管理、营运工作管理、营运监控、营运分析与预测、营运审计、督办管理及营运中心日常管理;
2、根据公司发展战略及年度经营计划,对直营部门店的营运进行管理和优化,保证餐厅良性、有效、顺畅运营;
3、依照公司运营模式,指导、协助门店筹备工作,推动模式、制度、服务标准等贯彻执行;
4、提升公司旗下项目在目标区域的品牌形象;
5、管理公司督导团队,根据业务发展需要科学合理的优化业务流程,合理配置人力。
任职要求:
1、30-45岁,大专以上学历,5年以上餐饮运营管理工作经验;
2、良好的沟通、协调和组织能力,具有团队精神,责任心强,较强的统筹分析能力;3、熟悉餐饮运营发展趋势,运营管理模式和工作流程
4、2年以上连锁餐饮行业运营总监经验者优先录用
5、优秀的职业素养,具有团队精神,责任心强,能承受压力和接受挑战。
山东鼎膳餐饮管理有限公司位于美丽富饶的滨海城市——烟台,是一家集餐饮管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期管理、为加盟商提供营运及销售支持、涵盖特许经营整个运作流程的专业型企业。 公司旗下直营品牌——“百味百惑®—我家牛排自助餐厅”、碳牛的店-日式烤肉、精典泰迪的奶茶铺,凭借独特的经营模式及营销特点,自开业至今,受到了广大顾客的好评与认同。一跃成为烟台市餐饮市场的引领者,发展成为最具价值的特许加盟品牌。公司以“共同成长、共同分享”为奋斗目标,倡导“军队+学校+家庭”的企业文化氛围,真正做到“专业型、知识型”餐饮服务体系,多次被烟台市食品药监局评选为“餐饮安全管理示范单位、餐饮服务食品安全示范单位”“消费者最满意的餐饮名店”等荣誉称号。如今,公司已拥有完善的企业管理体系,高效稳定的生产流程线,专业的培训团队和强大的技术精英团队,公司将为每一位员工提供先进的管理理念,帮助员工制定发展方向,提升员工的综合素质。 公司未来的发展战略是以餐饮经营为龙头;以连锁营运为手段;采取优势互补,良性互动,整体推进的经营方法,以全面实现企业健康发展为目标而努力奋斗!